Cách Làm Bắp Non Chay Om Tiêu Cà Chua Hấp Dẫn Để Làm Cơm

Cách chế biến bắp non om tiêu

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành lá, tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn.

Hành lá, cắt bỏ đầu , chặt lá.

Chuẩn bị bắp non

Đầu tiên, bắp non rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước.

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. chảo và đặt trên lửa vừa. Khi dầu bắt đầu nóng, đổ toàn bộ ngô non vào chảo và chiên cho đến khi ngô hơi vàng nâu.

Làm nước sốt kho

Cho vào nồi 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường, khuấy liên tục trên lửa vừa cho đến khi đường tan, chuyển sang màu nâu thì cho hành tím và tỏi vào. cắt nhỏ, chiên cho đến khi có màu vàng nâu.

Bắp om

Tiếp theo, đổ toàn bộ bắp non vào nồi, khuấy đều để nước đường ngấm vào bắp. Sau đó, đổ 200ml nước lọc vào nồi đun trên lửa vừa.

Khi nước trong nồi bắt đầu sôi thì cho 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường và 1/2 thìa bột ngọt vào. chỉ ăn. om ngô trên lửa vừa khoảng 7 – 10 phút cho đến khi nước sốt cạn dần và ngấm vào bắp thì tắt bếp. Rắc chút hành lá và hạt tiêu lên trên để tăng thêm hương vị cho món om.

Thành phẩm

Bắp vẫn giữ được độ giòn, ngọt. Nước sốt có vị cay và có vị mặn vừa phải. Bắp một miếng ngô, thêm chút nước sốt vào bát cơm là bạn đã có một bữa ăn ngon. Đây cũng là món om cực kỳ nổi tiếng.

Cách chế biến bắp non om cà chua

Cắt và xay cà chua

Rửa sạch cà chua, cắt thành từng miếng. Sau đó cho cà chua vào máy xay, đổ nước lên cà chua rồi xay nhuyễn.

Xào sốt cà chua

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu bắt đầu nóng, cho 1 thìa tỏi băm và 1 thìa ớt bột vào chảo rồi chiên trên lửa vừa.

Tiếp theo, đổ tất cả cà chua xay nhuyễn vào chảo và đảo đều. Thêm 1 thìa đường, 2 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm chay. Nấu nước sốt cà chua trên lửa vừa trong khoảng 5-10 phút cho đến khi nước sốt sôi và bắt đầu đặc lại.

Ngô om

Cuối cùng, cho toàn bộ bắp non vào chảo. Đậy nắp, đun trên lửa vừa trong 20 phút cho đến khi nước sốt đặc lại, đặc lại và ngấm vào bắp thì tắt bếp.

Thành phẩm

Nước sốt chua ngọt, thơm ngon. Ngô giòn, ngọt, thấm nước sốt. Khi ăn kèm cơm nóng sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn.