Cách Nấu Món Giò Heo Kho Chuối Đậu Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Bữa Ăn

Cách chế biến món ba chỉ lợn om chuối và đậu

Chuẩn bị chuối và rau thơm

Đối với chuối xanh, bạn dùng dao cắt bỏ hai đầu, gọt vỏ rồi cắt chuối thành từng miếng vừa ăn.

Ngâm chuối ngay vào nước sôi. Trộn một chút muối và giấm trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước, để ráo nước.

Để loại bỏ bụi bẩn, đậu hũ mua về rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. .

Hái lá tía tô non, rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao cắt nhỏ.

Làm sạch riềng và nghệ, cạo sạch vỏ rồi xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn.

Chế biến và ướp thịt

Thịt giăm bông rửa sạch trong chậu, thêm 2 thìa muối rồi ngâm khoảng 10 phút.

Để khử mùi và làm sạch, bạn nên dùng dao cạo sạch da heo, thêm 3 thìa canh giấm cho vào thịt giăm bông rồi rửa sạch với nước nhiều lần, để ráo nước, cắt thành từng miếng dài khoảng 1 inch vừa ăn. muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, lọc qua rây thành 1 chén mẻ.

Lấy chuối xanh đã ngâm ra và ướp với thịt. , dùng thìa khuấy đều và ướp trong khoảng 15 phút.

Chiên đậu

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho đậu hũ vào chiên trên lửa vừa cho đến khi đậu hũ vàng và giòn 2 mặt. sau đó lấy nó ra. xả hết dầu.

Hầm chuối

Tái sử dụng chảo rán và thêm hỗn hợp thịt lợn vào Khuấy-chiên khoảng 10 phút cho đến khi cứng.

Cho thịt vào nồi, thêm nước nóng, đậu phụ rồi om trên lửa nhỏ trong 20 phút cho đến khi thịt mềm, nêm nếm vừa ăn, thêm tía tô rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món giò heo om chuối đậu thơm ngon, bổ dưỡng!

Thịt lợn mềm và béo, chuối xanh, đậu hũ đậm đà hòa cùng nước dùng đậm đà, chua ngọt có mùi thơm từ nghệ rất hấp dẫn. Món này ăn nóng với cơm trắng và bún, vừa ngon vừa đậm đà hương vị!