Cách Làm Sườn Bò Hầm Hàn Quốc Mềm Như Tan Trong Miệng – Cực Kỳ Hấp Dẫn

Cách chế biến Sườn bò hầm Hàn Quốc

Chuẩn bị Sườn bò

Mua sườn bò cắt thành miếng vừa ăn, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối 5 phút.

Đun sôi 1 lít nước với 1 củ tỏi đập dập và 70ml rượu trắng, sau đó cho sườn bò vào chần.

Khi sườn bò đã chín. hơi cứng, vớt ra và rửa sạch bằng nước lạnh.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đập và bóc vỏ 1 củ tỏi, còn lại băm nhỏ.

Khi mua gừng về, bạn gọt vỏ, cắt mỏng rồi băm nhuyễn.

Rửa sạch hành tây, nửa băm, nửa cắt thành miếng .

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch cùng nấm. Sau đó cắt đùi gà thành từng miếng vừa ăn.

Gọt vỏ và rửa sạch hành tây. Cắt 1 quả thành khối vuông và 1 quả thành miếng mỏng.

Đối với ớt và hành lá, cắt thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ và cắt hạt dẻ làm đôi.

Trộn nước sốt và ướp sườn bò

Cho vào tô 210ml nước tương, 5 thìa canh đường, 8 thìa rượu trắng, 220ml nước, 1 thìa gừng băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa tiêu xay và 4 thìa dầu mè vào trộn đều.

Sau đó cho hành tây vào, thêm hành tây vào và khuấy đều nước sốt.

Thêm toàn bộ nước sốt vào sườn bò rồi trộn đều, để 30 phút cho nước sốt ngấm vào sườn.

Hầm sườn bò với rau

Cho sườn bò đã ướp vào chảo cùng 300ml nước. Khi nước trong chảo sôi thì cho cà rốt vào và hầm chung.

Bạn hầm sườn bò trên lửa vừa trong 50 phút cho đến khi thịt bò mềm thì cho nấm đùi gà, hành tây, hạt dẻ và ớt xanh vào.

Hầm thêm 15 phút nữa, sau đó cho hành tây vào và đun nhỏ lửa thêm 1-2 phút nữa là xong.

Thành phẩm

Món bò hầm Hàn Quốc này có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mì sẽ rất ngon.

Món ăn có vị mềm dẻo thơm ngon của sườn bò, vị thơm thơm của hạt dẻ kết hợp với các loại rau củ chắc chắn sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm ngon miệng và hấp dẫn.

Chúc bạn thành công Hãy thử món ăn này nhé!