Cách Làm Thịt Bò Kho Cà Rốt Mềm – Thơm Chắc Chắn Ai Cũng Thích

Cách chế biến thịt bò om với cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua sườn về, khử mùi hôi, rửa sạch bằng nước muối. Trộn một ít rượu trắng, dùng khăn ẩm sạch lau sạch rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Nạo cà rốt, gọt vỏ và nghiền sả, sau đó cắt cả hai thành từng miếng dày khoảng 1 inch. ngón tay.

Ướp thịt thịt bò

Cho thịt bò vào tô ướp với 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa tỏi băm và 1 thìa hành tím băm, 25 gam bột nêm . vị bò kho, 25gr thịt bò om nước trộn đều cho thấm gia vị trong vòng 20 phút.

Thịt bò hầm cà rốt

Đặt nồi lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn , sả giã nhuyễn cùng số tỏi và hành tím băm còn lại, xào trên lửa vừa.

Sau đó cho thịt bò vào xào khoảng 5 phút. Tiếp theo, thêm 500ml nước và nấu trong 20 phút trên lửa nhỏ.

Khi nước cạn thì cho tất cả cà rốt vào, khuấy đều rồi thêm 200ml nước nấu khoảng 10 phút, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. nhà bếp.

Thành phẩm

Món thịt bò này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho một ngày cuối tuần khi bạn có thể thay đổi hương vị trong bữa ăn của mình. Thịt bò om được nấu chín vừa phải, không quá dai mà trái lại rất mềm, kết hợp với cà rốt và nước sốt đậm đà, đậm đà. Thật khó để cưỡng lại sức hấp dẫn mà nó mang lại.

Món thịt bò om cà rốt này có thể ăn cùng dưa chuột hoặc bánh mì chấm nước sốt. Thôi nói chuyện này thôi, bây giờ hãy cùng thưởng thức thành phẩm của chúng ta nào!

Cách chế biến Thịt bò om cà rốt với nước dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cà rốt, cà chua và hành tây và ráo nước. Cà chua cắt miếng, hành tây cắt miếng, cà rốt cắt miếng vừa ăn.

Đối với thịt bò, rửa sạch bằng nước muối loãng, để ráo nước và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Thịt bò ướp

Cho thịt vào tô cùng với hỗn hợp gia vị gồm: 2 thìa dầu điều, 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa muối, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 sả đập dập. và nửa củ hành, tỏi băm nhuyễn.

Sau đó trộn đều và ướp thịt trong 30 phút cho thấm!

Thịt bò om

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho 1 thìa bột cà ri vào xào hành, tỏi, sả, gừng cho thơm. Sau đó cho thịt đã ướp vào xào trên lửa vừa trong 10 phút.

Tiếp theo, cho 1 lít nước dừa tươi vào ngập thịt cùng với hoa hồi, quế và cà chua rồi hầm trên lửa nhỏ trong 30 phút. bé nhỏ. Cuối cùng, thêm cà rốt và hành tây vào đun trên lửa vừa cho đến khi mọi thứ mềm. Nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho thịt bò om nước dừa vào tô, thêm hành tây và húng quế thái mỏng vào. Bạn có thể ăn món này với bánh mì hoặc mì, rất ngon.

Món ăn đậm đà hương vị với thịt bò mềm thấm gia vị, củ cải và hành tây vừa chín tới, thêm vào là mùi thơm rất hấp dẫn từ sả và hồi.