Làm Mới Mâm Cơm Tối Với Món Sườn Chiên Khoai Lang Độc Đáo

Cách chế biến món sườn chiên khoai lang

Chế biến khoai lang

Khoai tây Rửa sạch khoai lang, để ráo còn nguyên vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ngâm vào nước đá 15 phút để khoai giòn.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, chiên khoai tây cho đến khi chín vàng rồi vớt ra giấy thấm.

Sơ chế và ướp sườn

Rửa sạch sườn, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với một chút hạt nêm, tỏi băm, tiêu và 1 thìa nước mắm.

Cuộn từng miếng sườn. sườn trong bột mì sao cho Bột bao phủ hết sườn, sau đó nhúng sườn vào tô trứng đánh bông rồi lăn sườn qua vụn bánh mì.

Chiên sườn

Chiên sườn cho đến khi chín vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thêm 3 thìa đường, 3 1 thìa nước tương, 1 thìa nước mắm cà phê, 3 thìa nước cho vào chảo, đặt lên bếp khuấy đều cho tan. Sau đó cho sườn và khoai lang vào khuấy đều rồi tắt bếp

Thành phẩm

Sườn chiên giòn, khoai lang ăn kèm với nước sốt đậm đà khiến món chiên không hề bị khô và béo ngậy.