Cách Làm Nem Hải Sản Sốt Mayonnaise Siêu Hấp Dẫn

Cách chế biến chả giò hải sản với sốt mayonnaise

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua tôm về, hãy gọt vỏ, bỏ đầu, rửa sạch với nước rồi băm nhỏ. Tương tự, bạn cũng sơ chế mực thật kỹ, rửa sạch vài lần với nước rồi băm nhỏ.

Lần lượt cho tôm và mực băm vào máy xay rồi xay nhuyễn ở tốc độ cao trong khoảng 3 phút. sau đó cho vào tô.

Nạo cà rốt, rửa sạch bằng nước, sau đó cắt nhỏ và cắt thành khối vuông. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

Ngâm nấm kim châm trong nước ấm khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và cắt thành cỡ khoảng 1/2 ngón tay.

Ướp gia vị và cuốn chả giò

Cho nấm, hành tây, cà rốt vào tô đựng tôm và mực xay nhuyễn, nêm 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, khuấy đều, ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Để cuộn nem, trải cẩn thận bánh tráng lên thớt, thêm 1 muỗng canh nhân. lên bề mặt và đóng gói. Sau khi gói hết bánh tráng, bạn cuộn một lớp nem ra bên ngoài để khi chiên giòn hơn.

Chả giò

Bắc Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho nem vào chiên đến khi nem chín vàng 2 mặt thì tắt bếp. đun nóng, gắp nem ra đĩa cho ráo dầu.

Thành phẩm

Chả giò hải sản sốt mayonnaise giòn và thơm, ăn lúc còn nóng, chấm với tương ớt hoặc tương cà sẽ rất ngon. Lớp vỏ bên ngoài giòn tan hòa quyện với phần nhân đậm đà, dai và béo, đảm bảo dai.