Cách Làm Ức Cá Thu Chiên Sốt Cà Chua Thơm Ngon

Cách chế biến ức cá thu chiên sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua ức cá về khử mùi tanh. Sau khi rửa sạch, dùng muối chà xung quanh ức cá rồi rửa lại với nước 2-3 lần, sau đó để ráo nước và cắt thành từng miếng dài khoảng 2-2,5 inch.

Sau khi mua cà chua, hãy rửa sạch và cắt thành hạt. Lựu vừa ăn. Sau khi bóc vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Rửa sạch hành lá và ngò rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Chiên ức cá

Đặt chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào, đun trên lửa lớn cho đến khi dầu nóng thì cho cá thu vào ức và chiên. để lửa vừa trong khoảng 4 phút cho đến khi ức cá chín và vàng đều hai mặt thì vớt ra và để ráo dầu.

Làm ức cá sốt cà chua

Đầu tiên, đổ dầu ra khỏi chảo chiên ức cá và đổ dầu ra khỏi chảo chỉ để lại khoảng 20ml dầu ăn. Tiếp theo, đặt chảo trở lại bếp rồi cho hành, tỏi băm vào xào trên lửa vừa khoảng 1 phút cho đến khi hành, tỏi có mùi thơm.

Cho 2 quả cà chua thái hạt lựu vào chảo rồi nêm gia vị. Thêm 5 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa bột nêm, 100ml nước lọc và 2 thìa ớt bột.

Sau đó khuấy đều trên lửa vừa và nấu cà chua trong khoảng 10 phút cho đến khi cà chua chín và có mùi thơm đặc trưng. Sau đó cho ức cá thu đã chiên vào đun thêm 10 phút cho cá thấm gia vị.

Cuối cùng bạn chỉ cần nêm nếm vừa ăn, rắc chút hành lá và ngò cắt nhỏ rồi tắt bếp múc ra đĩa để thưởng thức!

Thành phẩm

Cá thu chiên ức sốt cà chua sẽ có mùi thơm hấp dẫn và màu đỏ sau khi hoàn thành. nước sốt cà chua. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt cá nóng hổi, giòn và thấm đẫm hương vị đậm đà của nước sốt cà chua.

Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể thêm nước sốt vào cơm hoặc dùng xà lách. , dưa leo, rau muống luộc để chấm cùng nhau sẽ vô cùng hấp dẫn và hấp dẫn đấy! Thử ngay bây giờ!