Cách Làm Ức Gà Chiên Nước Mắm Đậm Đà – Thơm Ngon Và Siêu Hấp Dẫn

Cách chế biến Ức gà chiên nước mắm

Chuẩn bị ức gà

Khi mua ức gà về, bạn nên ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 7-10 phút, dùng tay massage nhẹ nhàng vào thịt. Làm sạch gà cho sạch bụi bẩn.

Sau đó rửa sạch ức gà bằng nước sạch, để ráo nước.

Đợi gà ráo nước rồi xếp gà ra đĩa, ướp với 1 thìa muối và 1 thìa canh của muối. súp giấm.

Dùng tay thoa muối và giấm lên khắp miếng thịt, sau đó để yên khoảng 10-15 phút cho gà thấm gia vị.

Ức gà chiên

Đặt chảo lên bếp rồi cho 1 chén dầu ăn vào chảo rồi đun nóng.

Khi dầu ăn nóng, cho ức gà đã ướp vào chảo và chiên trên lửa vừa để ức gà chín đều và đẹp mắt.

Tiếp tục chiên cho đến khi gà có màu vàng nâu đều hai mặt. . Bạn có thể đậy nắp trong khi chiên để tránh dầu bắn tung tóe.

Làm nước sốt

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho 3 thìa nước mắm và 3 thìa giấm vào chảo rồi khuấy đều.

Thêm bột bắp pha loãng với 1 thìa nước lọc. Tiếp tục đun sôi cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Thành phẩm

Ức gà rán theo công thức này sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Ức gà chiên giòn bên ngoài, mềm bên trong và vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng, kết hợp với nước sốt chua ngọt. Cuối tuần có thể ăn kèm tương ớt và nhâm nhi thì tuyệt vời.