Công Thức Làm Món Cơm Chân Giò Kho Thơm Ngon Lạ Miệng

Cách chế biến món chân giò heo om tiêu

Chuẩn bị và ướp chân giò

Sau khi làm sạch chân giò heo, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó rửa sạch với rượu gạo rồi rửa lại lần nữa.

Chuẩn bị một tô lớn, Ướp chân giò với nước tương, nước tương và tiêu đen trong 30 phút phút.

Chiên nhẹ đùi lợn

Gọt vỏ hành tây và cắt mỏng. Làm nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, cho tỏi và hành tây đập dập vào xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm chân giò heo vào và nướng cho đến khi chân giò heo cháy và chuyển sang màu nâu vàng. Thêm hạt tiêu đen vào và khuấy đều.

Chân giò om

Thêm nước, xì dầu, xì dầu nhạt và đường, đợi sôi trở lại thì đậy nắp nồi, giảm lửa và đun liu riu . Hầm chân giò khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi chân giò mềm thì tắt bếp múc ra đĩa.

Thành phẩm

Món chân giò kho tiêu chuẩn là khi chân giò thịt là Xúc xích mềm, có màu vàng và đậm đà hương vị. Món ăn thích hợp dùng kèm cơm trắng.

Cách chế biến chân giò om măng

Chuẩn bị chân giò

Nạo chân giò để loại bỏ thịt. Sau đó, bạn rửa sạch, cắt thành miếng lớn, ướp với nước mắm, đường, tiêu trong 10 phút cho ngấm gia vị. lam-mon-thit-chan-gio-kho-la-mieng-ngon-com-ca-nha-ai-cung-thich-8.webp” >

Chuẩn bị măng

Làm sạch và cắt măng thành từng miếng thịt . Sau đó đun sôi, để ráo nước rồi ướp với nước mắm và nước màu cho thấm.

Chân giò om

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành tím băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo cho măng vào xào rồi cuối cùng cho thịt vào. Ở bước này, bạn đun trên lửa nhỏ để thịt và măng ngấm gia vị.

Thêm nước dừa vào đun nhỏ lửa cho đến khi thịt và măng mềm thì nêm nước mắm và bột ngọt cho vừa ăn. xong.

Cách chế biến món Heo kho chân giò với riềng

Chuẩn bị nguyên liệu

Nhúng chân giò vào nước sôi, cạo sạch, bỏ càng, để ráo nước rồi cho vào lò vi sóng hoặc cuộn trong giấy và đậy kín. nên da có màu vàng sẫm. Sau đó, chặt chân giò thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Gọt vỏ, rửa sạch, thái lát rồi giã nhuyễn. Sả rửa sạch, bỏ ngọn, lấy gốc rồi giã nát. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.

Đập nát mắm tôm, lọc lấy nước, bỏ cặn.

Chân giò heo ướp

Thêm mắm tôm, riềng, sả, hành tây và một thìa muối, một thìa cà phê bột nêm, một thìa cà phê đường, một ít hạt tiêu, bột ớt cho vào chân giò rồi bóp thật kỹ rồi ướp khoảng 20-30 phút cho ngấm gia vị. “/anh/5-cong-thuc-lam-mon-thit-chan-gio-kho-la-mieng-ngon-com-ca-nha-ai-cung-thich-14.webp” >

Nấu chân giò lợn

Bấc nồi lên, cho chút dầu ăn vào, đun nóng rồi trút chân giò vào. Khi hỗn hợp sôi đều thì khuấy liên tục trong khoảng 2 phút. Sau đó giảm lửa nhỏ.

Khi thịt săn chắc và ngấm gia vị thì cho khoảng 1/2 bát nước vào, đun sôi lại rồi để lửa nhỏ cho đến khi cạn nước và thịt chín. được dán lại với nhau.

Thành phẩm

Món ăn có thể ăn với cơm, bún hoặc chấm với bánh mì. Hương vị đặc biệt hấp dẫn với món thịt chân giò heo có lớp da thơm, sần sùi và đặc biệt là mùi thơm. Riềng tươi và mắm ruốc rất đặc biệt.

Cách chuẩn bị Chân giò heo om Coca

Chuẩn bị nguyên liệu

Cạo bỏ phần chân giò và lớp da bẩn bên ngoài. Gọt vỏ hành khô và cắt làm đôi. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng thái lát.

Luộc chân giò

Luộc chân giò với nước muối pha loãng, sau đó để ráo nước và rửa thật sạch để khử mùi hôi. Sau đó để ráo nước.

Chân giò heo xào

Cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho 2 thìa đường vào nấu cho đến khi đường chuyển sang màu nâu thì cho chân giò vào xào cùng nhau. , khuấy đều trong khoảng 5 phút.

Chân giò om coca

Rót coca với nước tương và rượu vào nấu chín rồi cho tỏi, hành, gừng, lá nguyệt quế, hoa hồi vào rồi thêm một ít nước Cho vào hầm cho đến khi nước cạn và chân giò mềm.

Thành phẩm

Món ăn ưng ý là khi nước sốt phải hòa đều quanh chân giò để giúp vị ngon sợi thịt trở nên phong phú. , tẩm gia vị. Ngoài ra, chân giò mềm và hòa quyện với màu coca tỏa hương thơm ngào ngạt.

Cách chế biến chân giò om củ cải

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt chân giò rửa sạch, để ráo nước, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với nước màu, nước mắm, muối, tiêu. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng ngang khoảng 4-6 cm, chia dọc làm 4.

Hành lá và ớt rửa sạch, thái nhỏ. Bóc vỏ và băm tỏi.

Thịt om

Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt vào xào khoảng 5 phút cho đến khi vàng.

Cho củ cải vào chảo, thêm nước lọc vừa ngập thịt. củ cải rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn còn 1/Sau 3 chảo thì tắt bếp.

Thành phẩm

Đặt thịt kho ra đĩa, trang trí với hành lá và ớt. Ăn nóng với cơm trắng.

div>