Cách Nấu Xôi Mặn Trộn Đơn Giản Cho Bữa Sáng Ngon Tại Nhà

Cách chế biến món xôi trộn mặn

Ngâm nếp và nấu xôi cơm

Cho xôi vào tô hoặc rổ có lỗ kín (không để hạt nếp lọt vào) rồi vo sạch với nước 2-3 lần. Sau đó ngâm gạo nếp ít nhất 4 tiếng cho mềm, chắt nước và để nếp ráo nước.

Tiếp theo, cho 1/2 thìa cà phê muối vào gạo nếp, khuấy đều rồi cho vào nồi hấp rổ. khoảng 200ml nước. Vặn lửa nhỏ và hấp xôi trong khoảng 20-30 phút.

Trong quá trình hấp, cứ 10 phút lại mở nắp và đảo đều để xôi chín đều.

Làm chà bông tôm

Cho 100gr tôm khô vào tô và ngâm nước ấm khoảng 20 phút cho tôm mềm. Tiếp theo, cho tôm vào máy xay và xay cho đến khi mịn.

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn, đun nóng rồi cho tôm xay vào, thêm 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm và 1/2 thìa đường vào trộn đều, dùng đũa xào cho đến khi tôm khô thì tắt bếp. ruoc-tom-2.webp” >

Sign Chuẩn bị nguyên liệu dùng kèm xôi

Đặt nồi lên bếp, cho 10 quả trứng cút vào, đổ nước và 1 thìa muối vào đun khoảng 10 phút cho trứng chín. Lột vỏ và cắt làm đôi.

Cho xúc xích vào chảo và chiên trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Dùng dao cắt thành từng lát nhỏ vừa ăn.

Bạn cũng có thể cắt cuộn thịt lợn thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Thành phẩm

Đặt xôi ra đĩa, thêm mắm tôm, lạp xưởng, lạp xưởng, trứng cút phết đều lên mặt xôi. Cuối cùng rắc chút chà bông hoặc chà bông gà mà bạn thích, hành phi phi và thưởng thức ngay.

Xôi mềm, thơm ăn kèm nem dai, trứng cút mềm có vị mặn của chà bông tôm và chà bông vô cùng kích thích vị giác. vị giác.