Mẹo Làm Su Su Luộc – Su Su Luộc Ngon

Cách thực hiện chuẩn bị su su luộc

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho su su vào tô nước rồi dùng dao sắc gọt bỏ lớp vỏ ngoài của su su. Sau đó, su su tách đôi, bỏ hạt, chỉ lấy phần thịt su su.

Tiếp theo, rửa sạch su su với nước rồi dùng dao cắt chéo để su su thành những miếng nhỏ, dài. rộng khoảng 1/2 ngón tay. Làm tương tự với cà rốt.

Su su luộc

Cho 1/2 thìa cà phê muối và 500ml nước lọc cho vào nồi, nấu và khuấy đều trên lửa lớn khoảng 2 phút cho đến khi nước sôi thì cho cà rốt vào đun khoảng 2 phút thì cho su su vào, tiếp tục đun trên lửa cao khoảng 4 phút Để su su chín thì tắt bếp.

Cho su su luộc và cà rốt vào thau nước đá đã chuẩn bị sẵn, ngâm trong 2 phút để su su giữ được độ xanh và nguội nhanh hơn.

Cuối cùng, bạn lấy su su ra cho ra đĩa là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Su su luộc sẽ có màu xanh đẹp mắt, giòn, ngọt và sảng khoái.

Khi ăn cùng các món mặn như thịt kho, cá kho, thịt rán hay ăn kèm muối lạc cũng rất ngon!

Cách chế biến ngọn su su luộc

Hái ngọn su su

Hái ngọn su su bạn mua từ đầu đến cuống, lấy phần non, bỏ phần rễ, sau đó rửa sạch 2 lần với nước rồi vớt ra để riêng . khô.

Luộc mẹo su su

Thêm 1/2 thìa muối cà phê và 400ml nước vào nồi, đun sôi cho đến khi nước trong nồi sôi và muối tan hết.

Cho thân su su đã rửa sạch vào. Đun sôi và khuấy đều khoảng 5 phút cho đến khi ngọn su su chín thì tắt bếp, trút ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm

Su su luộc thành phẩm sẽ có màu sắc đẹp, tinh tế, ngọt ngào và dễ ăn.

Đây là món ăn hấp dẫn và chống ngán món ăn kèm nhàm chán để ăn cùng với các món khác hay chỉ chấm với nước mắm cũng vô cùng tuyệt vời!