Cách Làm Gà Hấp Mướp Thơm Ngon – Mọng Nước Giúp Đỡ Nhàm Chán Và Đầy Đủ Dinh Dưỡng

Cách chế biến Gà hấp với mướp hương (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Chuẩn bị nguyên liệu

Để tiết kiệm thời gian và thuận tiện hơn trong quá trình chế biến, bạn nên mua gà làm sẵn. Gà khi mua về bạn hãy vớt hết phần lông còn sót lại ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Bóc vỏ mướp, rửa sạch và cắt thành từng miếng dài. khoảng 3 ngón tay. Hành tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt 10 củ nhỏ, 5 củ còn lại nhét vào bụng gà cùng với mướp.

Làm sạch lá chanh và ớt, rửa sạch bằng nước sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng.

Làm gà hấp mướp

Bạn xếp luffa đã chuẩn bị xung quanh gà, sau đó cho gà vào xửng hấp, đậy nắp lại, bật lửa vừa và hấp trong khoảng 60 phút.

Để kiểm tra xem gà đã chín hay chưa, hãy dùng đũa chọc vào thịt gà. Nếu thấy máu rỉ ra hết là gà đã chín. Lúc này, tắt bếp và để gà ngồi thêm 3-5 phút nữa.

Làm muối chấm gà

Cho các nguyên liệu ra đĩa gồm: 2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu xay, lá chanh và ớt băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, vắt lấy nước cốt 1 quả chanh.

Sau đó, trộn đều hỗn hợp muối và nêm gia vị cho vừa ăn. đã hoàn thành.

Đã hoàn thành sản phẩm

Món gà hấp mướp thành phẩm có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm khó cưỡng.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị mềm và thơm của thịt gà kết hợp với mướp tươi ngọt ngọt. siêu nghiện ăn. Hãy thử vào bếp ngay nhé!

Cách chế biến Gà hấp với mướp

Chuẩn bị thịt gà và nguyên liệu

Để dễ chế biến, hãy yêu cầu người bán làm sạch gà. Để khử mùi hôi, ngâm gà trong nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần.

Gọt vỏ dưa, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm nấm rơm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần.

Hành lá rửa sạch, cắt riêng phần lá và thân. Băm nhuyễn 1 củ tỏi, bóc vỏ 1 củ và để nguyên tép.

Ướp gà

Ướp gà với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu ăn, thoa đều khắp thân gà, sau đó cho 1 củ tỏi vào, để yên trong 5 phút.

Hấp gà

Đổ nước vào nồi, cho gà đã ướp vào xửng hấp trong 30 phút.

Sau đó mở nắp, dùng đũa hoặc dao đâm vào miếng thịt dày. Nếu không thấy máu chảy ra là gà đã chín. Nếu gà chưa chín thì hấp thêm 10 phút nữa.

Xào các nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp cùng 3 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 1 thìa tỏi băm vào xào thơm.

Cho dưa đã cắt múi vào chảo, đảo đều, nêm 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa cá nước sốt, trộn đều. .

Sau đó cho nấm rơm, 2 thìa nước lọc vào xào trên lửa nhỏ khoảng 5 phút.

Cho hành lá đã cắt khúc vào, đảo đều trong 1 phút, nêm nếm vừa ăn rồi khuấy đều Tốt. Tắt bếp.

Xong

Cho gà hấp ra đĩa, xếp mướp và nấm đã xào xung quanh, trang trí thêm một ít hành lá và 1 quả ớt lên trên. Miệng gà đã xong rồi.

Thành phẩm

Gà hấp mướp có hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt. Thịt gà mềm tẩm gia vị ăn kèm với mướp và nấm rơm có vị ngọt giòn tự nhiên.