Cách Làm Trứng Hấp Thịt Bằm – Hải Sản

Cách chế biến Trứng hấp thịt băm

Ướp thịt

Sau khi xay thịt xong bạn cho vào tô. Sau đó cho 2 thìa lòng trắng trứng muối, 1 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa bột bắp vào trộn đều vào tô thịt. Để khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn đập 3 quả trứng vào tô, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều.

Tiếp theo, cho 300ml nước luộc gà vào tô trứng và tiếp tục đánh đều.

Trứng luộc và lòng đỏ trứng muối, cắt thành khối nhỏ rồi cho vào 2 bát riêng.

Hành lá sau khi cắt bỏ rễ thì rửa sạch rồi cắt thành từng dải.

Hấp trứng với thịt

Đầu tiên, bạn cho thịt vào đĩa sâu lòng, sau đó dùng thìa dàn đều thịt trên bề mặt ra đĩa.

Tiếp theo, dùng đũa gắp từng miếng trứng thảo mộc và lòng đỏ trứng muối dàn đều trên bề mặt miếng thịt.

Sau đó, dùng nồi súp múc hỗn hợp trứng và đổ qua rây vào đĩa thịt.

Sau khi cho hết hỗn hợp trứng vào, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đĩa trứng rồi hấp chín. trong vòng 10 – 12 phút.

Hoàn thành

Sau khi hấp xong, bạn chỉ cần rắc 1/2 thìa xì dầu, 2 thìa dầu ăn vào và để yên trong 1 phút. Thêm một ít hành lá lên bề mặt trứng hấp là xong.

Thành phẩm

Trứng hấp Thịt băm có màu sắc đẹp mắt. Món ăn có vị béo từ trứng gà, vị đậm đà từ trứng rừng và trứng muối, thịt mềm và thấm gia vị.

Bạn có thể ăn món này với cơm trắng để cảm nhận hết hương vị. .

Cách chế biến Trứng hấp hải sản

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc vỏ, đầu và đuôi tôm. Sau đó, tôm lột vỏ, rửa sạch với nước, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Mực làm sạch bằng nước muối loãng cho bớt mùi tanh, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Hành lá Cắt bỏ rễ hành, rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch với nước rồi cắt thành khối vuông.

Khi mua nấm hương, hãy ngâm chúng với nước. nước cho đến khi nấm mềm thì vớt ra, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Trộn và nêm trứng

Cho 5 quả trứng vào tô đánh đều, thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê tiêu và 100ml nước trộn Tốt. Dùng rây để loại bỏ cặn.

Tiếp tục thêm tôm, mực, hành lá, đậu Hà Lan, nấm và cà rốt vào rồi trộn đều.

Hấp trứng

Chuẩn bị nồi hấp, đặt tô chứa hỗn hợp trứng và các nguyên liệu. Cho các nguyên liệu khác vào nồi và hấp trong khoảng 15-20 phút. Sau đó cho mực và tôm lên trên để đẹp mắt hơn. Hấp thêm 5-10 phút nữa.

Thành phẩm

Trứng hấp hải sản ngon ngọt được làm từ tôm mực nhiều màu sắc đẹp mắt, vàng óng màu trứng. Ăn kèm nấm hương và đậu Hà Lan thơm ngon, bạn sẽ nghiện đấy!

Cách chế biến Trứng hấp rau ngũ sắc

Chuẩn bị nguyên liệu

Đập và cho trứng gà vào tô, đánh đều. Bạn có thể dùng rây để loại bỏ cặn.

Gọt vỏ cà rốt bạn mua và rửa kỹ bằng nước. Sau đó lấy cà rốt, thịt hun khói và xúc xích cắt thành từng miếng nhỏ.

Trộn và nêm trứng

Cho tất cả nguyên liệu, trứng, cà rốt, thịt xông khói, xúc xích, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay vào tô lớn rồi trộn đều.

Sau đó, cho vào tô lớn. cho trứng vào tô nhỏ và đợi chín.

Hấp trứng

Chuẩn bị nồi hấp, cho vào cho cốc trứng vào và hấp trong khoảng 25-30 phút.

Thành phẩm

Trứng hấp rau ngũ sắc có màu sắc bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn khó cưỡng. Trứng hấp mềm thơm ngon kết hợp với rau củ tươi mang đến hương vị hấp dẫn.

Cách chế biến Trứng hấp sốt cà chua (Công thức từ kênh tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Trứng hấp

Bạn cho 3 quả trứng vào tô , sau đó cho 1 thìa nước mắm và 5 thìa nước lọc, nêm 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu.

Tiếp theo, đánh đều để trứng và gia vị hòa quyện với nhau rồi lọc qua rây cho đến khi trứng mịn. Cuối cùng, cho trứng vào nồi hấp khoảng 10 phút.

Làm thịt bằm sốt cà chua

Bắp chảo lên bếp, cho một ít hành tím bằm vào xào cho thơm rồi cho thịt bằm vào xào chung.

Khi thịt băm hơi cứng thì cho cà chua xay và 3 thìa nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi cà chua mềm và tiết ra nước.

Sau đó thêm một ít hạt nêm: 1/2 thìa hạt nêm bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu (gia vị có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị của gia đình).

Thành phẩm

Sau khi hấp chín trứng, thêm nước sốt Thêm cà chua và thịt băm lên trên là có thể sử dụng ngay. Món béo ngậy làm từ trứng gà này kết hợp hoàn hảo với thịt băm sốt chua ngọt và ăn kèm cơm trắng cực kỳ thơm ngon.

Hãy làm món ăn đơn giản này để cả nhà thưởng thức ngay nhé!