Cách Làm Tổ Yến Hầm Táo Đỏ – Đường Phèn Ngọt Thanh

Cách chế biến tổ yến với táo đỏ và đường phèn

Chuẩn bị tổ yến

Cho tổ yến vào tô, dùng nước sôi để nguội, đổ vào sao cho ngập tổ yến rồi ngâm trong 1 giờ. Sau 1 tiếng, dùng nĩa xé tổ yến thành từng miếng nhỏ.

Chuẩn bị táo đỏ

Rửa sạch táo đỏ bằng nước, sau đó đổ nước vào ngâm khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ, cho táo đỏ vào nồi, thêm 500ml nước, điều chỉnh lửa vừa, nấu trong 10 phút.

Sau khi nấu được 10 phút thì tắt bếp.

Nấu tổ yến

Đặt một cái nồi lên trên bếp, đặt một cái bát vào nồi, cẩn thận múc phần táo đỏ lúc trước rồi cho vào. Đổ nước vào nồi cao khoảng 1/3 cốc.

Đậy nắp bát yến và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút, mở nắp, thêm 2 thìa đường phèn và 1 thìa vani vào, đậy nắp, đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Tổ yến với táo đỏ và đường phèn là món ăn bổ dưỡng. Tổ yến chứa nhiều protein và axit amin có lợi cho cơ thể, kết hợp với táo tàu và chứa nhiều canxi. Đây là món ăn phù hợp với trẻ nhỏ cũng như bồi bổ cơ thể.

Cách chế biến tổ yến hầm táo đỏ và đường phèn (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị nguyên liệu

Tai yến sau khi mua về rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 1 tiếng cho nở rồi xé thành từng miếng nhỏ.

Táo tàu rửa sạch, cho vào cho vào nồi, đun sôi trong 15 phút và cắt thành từng lát mỏng.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Hầm yến

Tiếp theo, cho tổ yến, gừng và táo đã chuẩn bị sẵn với 400ml nước vào tô rồi cho vào cái nồi và nấu ăn. Đặt lên bếp, hấp trong 15 phút.

Tiếp tục cho khoảng 2 thìa đường phèn vào khuấy đều cho tan rồi hấp thêm 10 phút nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Món yến sào táo đỏ và đường phèn ngọt ngào The hương vị sảng khoái, kết hợp với vị thơm nhẹ của táo và những sợi yến mềm mại, bổ dưỡng, chắc chắn sẽ là món ăn được cả gia đình yêu thích.

Để đảm bảo độ ngon cũng như hương vị nguyên bản của món ăn, bạn nên hãy dùng nó khi nó còn nóng nhé!