Cách Làm Sườn Heo Hấp Hương Vị Trung Hoa Thơm Ngon – Gây Nghiện

Cách chế biến sườn non hấp

Chuẩn bị sườn lưng non

Sau khi mua sườn non về, để thịt sạch và ít hôi thì rửa sạch nhiều lần với nước, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ngâm vào nước có pha 1 thìa baking soda, ngâm trong 15 – 20 phút. Sau đó lấy ra và rửa sạch dưới vòi nước thêm 15 phút nữa.

Sườn ướp sườn heo

Cho sườn non đã rửa sạch vào tô để ướp, cho vào 1 nhánh gừng thái lát, 1 hạt xì dầu, 1 thìa hẹ và tỏi băm, 1,5 thìa cà phê hạt ớt. , 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước tương đen, 1 thìa cà phê muối tiêu, 1 thìa cà phê bột năng, 1/2 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê dầu tỏi Thêm vào thịt, sau đó trộn đều trong 3 phút.

Để yên thịt trong 30 phút cho thấm gia vị.

Chế biến và chiên khoai môn

Khoa môn sau Khi mua về hãy gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc thành các hình vuông, hình tam giác vừa ăn hoặc có thể cắt thành hình tùy thích.

Đặt chảo lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào đun nóng. , sau đó cho khoai môn vào xào trên lửa cao trong 3 phút. Khi khoai tây có màu vàng nâu thì vớt ra và để ráo dầu.

Hấp sườn ngắn với khoai môn

Đặt nồi lên bếp, thêm nước vào nồi rồi đặt xửng hấp vào trong.

Đặt giấy nến lên xửng hấp rồi đặt xửng hấp vào trong. đặt sườn đã ướp vào đĩa tiếp theo Sau đó thêm khoai môn.

Khi nước sôi, đặt đĩa sườn lên giấy nến đặt trên xửng hấp, hấp khoảng 20-30 phút cho chín hẳn. Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món sườn hấp có mùi thơm đặc trưng của gia vị, thịt sườn ngọt mềm, khoai môn dai, có thể ăn cùng đậu nành nước sốt và một số loại rau. Một món ăn thật sự mới mẻ phải không?