Cách Nấu Xôi Mặn Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon Siêu Dễ Làm

Cách làm xôi mặn trộn

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu

– Loại bỏ hết sạn bám trên gạo nếp Lấy ra rửa nhẹ nhàng, tránh chà xát cơm quá cứng. Ngâm nước qua đêm gạo sẽ nở và xôi sẽ ngon hơn.

– Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc ngắn. Với tỏi, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi giã nát. Về phần ớt, bạn cuộn sạch, rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Trước khi nấu, bạn cần rửa sạch đậu phộng rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút cho nở rồi vớt ra. Sau đó, cho đậu vào nồi nước đun sôi với chút muối cho đến khi đậu chín thì vớt ra để ráo nước.

– Thịt lợn rửa sạch với nước muối để khử mùi hôi, sau đó ướp thịt với 1 thìa nước. một chút muối và đường, tỏi, ớt rồi để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

– Tôm khô rửa sạch, ngâm cho mềm rồi vớt ra, rửa sạch để ráo nước.

– Rửa sạch củ cải cho bớt mặn rồi cắt thành khối hoặc dải nhỏ tùy thích.

Nấu xôi

– Ngâm nếp qua đêm, để ráo nước rồi cho vào nồi cơm điện. Đổ nước vào nồi ngập mặt nồi, thêm 1/3 lượng cà phê và muối vào. Đục những lỗ nhỏ trên bề mặt cơm để xôi chín đều và thơm ngon hơn.

– Khi nồi cơm điện bật chế độ ấm thì cho đậu phộng vào.

Làm nhân mặn cho xôi

– Đặt chảo lên bếp, cho xúc xích vào xào chín. Lấy xúc xích ra và đặt lên giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa. Sau đó thái chéo, mỏng và hơi dài.

– Cho vào chảo nhỏ, xào hành tây cho thơm mùi tôm thì cho tôm khô và củ cải muối vào. Trộn đều. Khi chúng săn lại thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.

– Thịt lợn sau khi ướp xong cho vào chảo dầu, chiên vàng và thơm thì vớt ra, xé thành từng miếng nhỏ hoặc thái mỏng.

Hoàn thành

– Bạn bày xôi ra đĩa, thêm lượng nhân mặn phù hợp tùy theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể cho thêm nước tương cho vừa miệng nhé!

Cách chế biến Xôi mặn gà xé

Chuẩn bị nguyên liệu

– Gạo nếp ngâm qua đêm với nước vo gạo Ít muối. Khi nấu đổ xôi ra rổ cho ráo nước.

– Thịt đùi gà ướp với nước mắm, muối, bột nêm, nước tương, để 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Nấu xôi

– Đổ vào nồi cơm điện đang hấp, đậy nắp lại, khoảng 5 phút thì khuấy đều. Đổ xôi đã nấu chín vào tô cho ráo nước, nhớ đậy nắp nếu không hạt xôi sẽ bị khô.

– Đặt chảo, cho hành tây phi thơm vào, trút gà vào chiên cho đến khi thịt vàng đều hai mặt, chế thêm một chút nước sôi vào, Đậy nắp để thịt chín. Khi thịt chín, bạn đổ ra tô và dùng tay xé nhỏ.

– Luộc xúc xích và thái hạt lựu.

– Rửa sạch và luộc tôm khô cho đến khi mềm.

– Đun nóng. dầu và xào. Cho tỏi thơm, xúc xích, tôm khô vào xào chín. Cho gà vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn, thêm hành lá xắt nhỏ.

– Đánh trứng, chiên vừa chín tới, cắt thành sợi dài.

Hoàn thành

– Xếp xôi ra đĩa, phết hỗn hợp xúc xích, trứng và hành phi lên trên bề mặt. Ăn kèm tương ớt hoặc nước tương để có trải nghiệm tuyệt vời nhất.