Cách Làm Bí Ngòi-Bí Hấp Nhồi Thịt Mềm

Cách chế biến bí xanh nhồi thịt hấp

Chế biến bí xanh-bí đao

Nếu bạn mua bí xanh về, hãy gọt vỏ, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt thành từng khoanh tròn có kích thước bằng nhau. dày khoảng 1 inch. Sau đó dùng thìa múc ruột ra.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cắt bỏ phần rễ và lá úng (nếu có) của hành lá, sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Rau mùi bạn chỉ cần cắt bỏ phần gốc, rửa sạch để ráo nước.

Nấm khô sau khi rửa sạch với nước, ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi vớt ra, để ráo nước rồi dùng dao cắt nhuyễn cho vào tô.

Ướp thịt băm thịt

Thêm thịt băm cùng với tất cả nấm đã thái nhỏ, hành lá cắt nhỏ, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa đường, 3 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê dầu ăn và 1/2 thìa cà phê muối vào tô.

Sau đó, trộn đều và ướp thịt trong khoảng 20 phút để thịt thấm gia vị.

Nội dung bí xanh lấy thịt thành bí

Sau khi bỏ ruột bí, dùng thìa nhồi thịt vào bên trong. Khi nhồi thịt, bạn phải nhồi thật chặt để thịt dính vào bí rồi mới xếp bí ngòi đã nhồi ra đĩa.

Làm tương tự cho đến khi hết thịt và bí.

Hấp bí ngòi nhồi thịt

Cho bí ngòi nhồi thịt vào nồi hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi thịt chín và thơm và bí có độ trong suốt nhất định thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bí ngòi nhồi Thịt hấp được bày ra đĩa với một ít ngò trang trí bên trên nhìn vô cùng bắt mắt.

Bí xanh hấp ngọt mát, từng viên bí mềm ngon hòa quyện với phần nhân thịt tươi ngọt, vừa miệng. Ăn kèm với nước mắm và bát cơm nóng sẽ khiến bạn mê mẩn!