Cách Làm Trứng Hấp Ba Màu Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Gia Đình Ấm Áp Hơn

Cách chế biến Trứng ba màu hấp

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, với 4 quả trứng vịt lộn, tách 2 lòng đỏ ra tô riêng. Cho 2 lòng đỏ trứng đã tách riêng vào với 2 quả trứng. (cả lòng đỏ và lòng trắng) còn lại.

Đối với 2 quả trứng muối và 2 quả trứng Trung Quốc, hãy gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành những hạt lựu thật nhỏ. .

Bỏ rễ hành lá, nhặt những lá héo, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Trộn hỗn hợp trứng

Trong một cốc trứng vịt, cho hai quả trứng nguyên quả và hai quả lòng trắng trứng. Cho 100 gram thịt băm vào, đánh đều cho trứng tan đều, hòa quyện với thịt. Tiếp theo cho trứng muối, trứng cắt nhỏ và cà rốt cắt nhỏ vào trộn đều các nguyên liệu. Trộn đều.

Thêm hành lá cắt thành miếng vừa ăn vào hỗn hợp, tiếp tục đánh đều là xong.

Hấp trứng

Đặt bát trứng vào xửng hấp, hấp trong khoảng 10-15 phút cho đến khi trứng chín.

Tiếp theo, đánh đều hai lòng đỏ trứng còn lại rồi rắc đều lên trên mặt bát trứng để sản phẩm đẹp mắt, sau đó hấp khoảng 5 phút là xong.

Thành phẩm

Trứng hấp ba màu có nhiều màu sắc xen kẽ vô cùng bắt mắt. Trứng hấp có mùi thơm hấp dẫn, khi ăn có thể cảm nhận được độ mềm, ẩm hòa quyện với vị béo của trứng vịt tươi, trứng bắc và vị mặn của trứng muối hòa quyện rất hợp.

Chắc chắn là một món ăn rất thích hợp. Rất thích hợp để bạn ăn cùng cơm nóng trong những ngày se lạnh!