Cách Nấu Xôi Bí Đỏ Thơm Chi Tiết – Thơm Ngon

Cách chuẩn bị xôi bí đỏ

Hấp và nấu than nếp

Ngâm riêng gạo nếp và xôi than trong nước ấm qua đêm để xôi mềm và chín nhanh hơn (nếu ngâm trong ngày ngâm 6 tiếng trong nước ấm).

Tiếp theo Gạo nếp khi ngâm rửa sạch cho vào khuôn hấp, thêm chút muối và 100 ml nước dừa vào trộn đều, phủ đều lên nếp. mặt gạo đều.

Trong lúc đó, đặt xửng hấp lên bếp sao cho nước trong. Đun sôi nồi hấp rồi cho khuôn nếp vào hấp trong 30 phút ở lửa lớn.

Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi nấu với 200 ml nước trong 30 phút cho đến khi xôi thơm và khô.

Chuẩn bị và hấp bí ngô

Gọt vỏ và rửa bí ngô Rửa sạch với nước lạnh rồi cắt thành từng miếng nhỏ để hấp nhanh hơn. Sau đó bạn cho vào nồi hấp trong 15 phút.

Trộn xôi với xôi than, mốc và hấp

Xôi Cơm sau khi chín Khi hấp chín lấy ra khỏi khuôn, đặt xôi đã chín lên trên và trộn đều để tạo màu xôi đẹp mắt.

Chuẩn bị khuôn hấp có lót giấy nến. Cho xôi vào rắc một chút muối, 2 thìa đường vào trộn đều rồi dàn đều xôi, dùng dao dàn phẳng bề mặt để xôi đều và chặt.

Cho xôi vào đổ khuôn lên bếp rồi hấp lại ở lửa nhỏ trong 10 phút.

Nạo bí đỏ, rưới lên xôi rồi hấp

Cho 200 ml nước cốt dừa vào máy xay, tiếp tục cho 3 thìa đường, một chút muối và cuối cùng là bí hấp hấp rồi thêm toàn bộ tinh bột sắn và bột gạo đã chuẩn bị vào rồi trộn đều.

Đổ đất. bí ngô cho vào khuôn xôi đã hấp trên bếp, tiếp tục hấp trong 30 phút.

Sau khi hấp xôi xong, lấy khuôn ra khỏi nồi hấp, đợi nguội thì lấy xôi ra khỏi khuôn . và bóc giấy da ra. Dùng dao bọc nilon cắt xôi thành từng miếng hình chữ nhật vừa ăn, đẹp mắt để tránh xôi dính vào dao khi cắt.

Thành phẩm

Xôi bí đỏ nấu thành công và xôi nếp cẩm gắp Dầu dừa không dính vào xôi khiến xôi trở nên bóng hơn. Lớp bí phía trên mịn và có màu vàng đẹp mắt. Xôi có mùi thơm rất hấp dẫn và khi ăn rất ngon, bên trên là lớp bí có vị ngọt vừa phải kết hợp với vị béo của xôi do nước cốt dừa.

Xôi bí có vị ngon mắt-bắt mắt về hình thức và hương vị. thơm ngon và rất thích hợp để làm khi gia đình bạn tổ chức tiệc hoặc giỗ.