Cách Nấu Trà Bạch Quả Ngon – Đơn Giản Và Cực Kỳ Bổ Dưỡng

Cách chế biến súp rượu sake Ginkgo biloba

Chuẩn bị và đun sôi rượu sake

Rượu sake mua về gọt vỏ, bỏ cùi, cắt thành từng miếng nhỏ dày khoảng 1 inch, sau đó ngâm vào bát nước có pha 1/2 thìa muối khoảng 10 phút để loại bỏ mủ Sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Đặt nồi nước lên bếp, cho 250 gam rượu sake đã rửa sạch vào nồi đun sôi khoảng 10-15 phút. phút trên lửa cao cho đến khi mềm. Sau khi rượu sake đã sôi, vớt ra rổ cho ráo nước.

Chuẩn bị và đun sôi bạch quả

150gr bạch quả mua về, đập vỏ, lấy hạt bên trong.

Bật một nồi nước lên bếp, cho bạch quả vào hạt và nấu khoảng 20-30 phút trên lửa lớn cho đến khi hạt bạch quả chín và mềm.

Khi bạch quả chín vớt ra cho vào tô nước đá lạnh, lớp vỏ lụa màu nâu sẽ tự động bong ra, bạn vớt hạt ra rổ để riêng. cống.

Nấu bột báng

Đặt nồi nước lên bếp, cho 40 gam bột báng vào nấu. Khi nước sôi và bột báng trong thì dùng rây lọc lấy ra. Để bột báng không bị dính vào nhau, hãy ngâm bột báng vào tô nước đá lạnh, sau đó vớt ra để ráo nước.

Nấu chè

Bật nồi lên bếp, thêm 200ml nước lọc, 400ml nước cốt dừa, 1/2 thìa cà phê muối, 200gr đường sau đó đun sôi ở lửa nhỏ.

Khi trà sôi, thêm rượu sake, bạch quả và bột báng rồi nấu trong khoảng 5 phút. Khi trà sôi trở lại thì tắt bếp.

Xong

Múc chè vào tô và rắc một ít rang đậu phộng để thưởng thức ngay. Bạn có thể thêm một vài viên đá để làm món súp ngọt rượu sake trắng. Loại trái cây này tạo thêm hương vị sảng khoái trong những ngày nắng nóng.

Món tráng miệng rượu bạch quả thành phẩm sẽ có mùi thơm đậm đà của nước cốt dừa và đậu phộng, vị bùi bùi mềm mại của rượu sake kết hợp với vị ngọt hơi đắng của bạch quả. Nó chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.