Cách Làm Thạch Trà Sữa Giòn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách pha trà sữa thạch viên

Làm hỗn hợp bột rau câu

Cho vào cốc 2 thìa siro bạc hà, 6 thìa nước lọc, 1 thìa bột thạch, khuấy đều để tạo thành bột thạch. hòa tan hoàn toàn.

Đối với hỗn hợp đốt, cho 300ml nước đốt vào một cốc khác, thêm 1 thìa cà phê bột thạch và khuấy cho đến khi bột thạch tan.

Nấu hỗn hợp bột rau câu

Thêm hỗn hợp rau củ Cho bạc hà và chích vào 2 nồi, cho trên bếp và nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục trong 2-5 phút. Khi nước thạch trong nồi sôi thì tắt bếp.

Phô mai cắt hạt lựu

Tiếp theo, cho 8 miếng phô mai vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho đông lại để không bị chảy khi cắt. Sau đó, lấy nó ra và cắt thành xúc xắc.

Đúc khuôn

Chuẩn bị 2 khuôn để đổ thạch vào. Sau khi hai hỗn hợp đã chín, múc từng thìa vào từng ô nhỏ trong khuôn.

Đợi khoảng 5 phút cho thạch đặc lại thì cho phô mai thái hạt lựu vào từng ô. Tiếp theo, đổ phần thạch còn lại vào nồi vào từng khuôn.

Đặt khuôn có lỗ lên trên. Chất lỏng thạch dư thừa sẽ tràn qua lỗ khuôn, làm cho viên thạch có hình tròn. Cho vào tủ lạnh 1 giờ đợi thạch đông lại.

Sau khi thạch đặc lại, lấy ra và cho ngay vào nước lạnh để thạch đông lại và tạo hình.

Thành phẩm

Rõ ràng viên thạch xanh và đỏ trông rất đẹp. Thạch thạch tròn, dai, giòn, có vị mát của bạc hà, vị ngọt nhẹ của chát và vị béo của phô mai.

Làm một cốc trà sữa, cho vài viên thạch trà sữa vào và thưởng thức !