Trà chanh là thức uống mát lạnh, giải khát được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Nếu bạn đã quá quen thuộc với món trà chanh truyền thống thì hãy vào bếp cùng chị Ngọc Hiển và thử công thức mới lạ độc đáo mang tên trà chanh hoa đậu bướm để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!
Nguyên liệu cho 1 cốc
Trà túi lọc 1 gói
chanh 2 quả
Hoa đậu biếc khô 2 gr
Đường 100 gr
Đá viên 1 ít
Cách pha trà chanh hoa đậu biếc
Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch chanh với nước, vắt 1 quả chanh lấy nước, dùng dao cắt quả còn lại thành từng lát mỏng để trang trí cho tách trà của mình. Lọc nước cốt chanh qua rây để loại bỏ hạt.
Cho 2 gam hoa đậu biếc khô vào tô rồi ngâm với 100ml nước sôi khoảng 10 phút để hoa có màu, sau đó vớt hết thân hoa ra lấy nước đậu biếc.




Ngâm trà
Cho 500ml nước sôi vào tô, sau đó cho túi trà vào ngâm khoảng 5-10 phút, để trà ngấm từ từ Khi nước chuyển sang màu khác màu vàng đậm, bỏ túi trà ra.


Nấu nước đường
Đặt nồi lên bếp, thêm 300ml Nước lọc với 100g đường rồi đun sôi. Khi nước sôi, vặn lửa vừa và tiếp tục đun cho đến khi nước đường đặc lại thì tắt bếp.


Pha trà chanh hoa đậu biếc
Đổ 100ml trà túi lọc vào cốc, thêm 50ml nước đường vừa đun, 1 thìa nước cốt chanh, sau đó khuấy động nhẹ nhàng. Chỉ cần cho đá viên vào, sau đó rưới 20ml nước hoa đậu biếc lên trên.
Cuối cùng trang trí với vài lát chanh mỏng là xong




Thành phẩm
Bây giờ bạn đã có một tách trà chanh đậu biếc hoa chanh với hai màu sắc rất riêng biệt Đẹp, nước uống có mùi thơm đặc trưng, vị chát nhẹ của trà kết hợp với vị chua ngọt hòa quyện vào nhau rất dễ chịu. Chúc bạn vui vẻ!







