Cách Nấu Thịt Cừu Hầm Bằng Nồi Áp Suất Siêu Đơn Giản – Độc Đáo Và Ngon Miệng

Cách làm chuẩn bị thịt cừu hầm

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi tanh của thịt cừu, sau khi mua về bạn chuẩn bị nước, thêm 1 thìa muối cho tan rồi cho vào thịt cừu vào và ngâm trong khoảng 15 phút. Vớt thịt ra để ráo nước rồi dùng khăn lau khô.

Rửa sạch hành tây, cà chua, ớt rồi gọt vỏ hành tây rồi thái lát. Loại bỏ cuống cà chua và cắt chúng thành hình nêm. Loại bỏ phần cuống ớt.

Hầm thịt cừu

Đặt nồi áp suất lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho thịt cừu vào chiên vàng hai mặt.

Tiếp theo cho hành tây, cà chua thái lát, 2 quả ớt xanh, 2 thìa muối, 1/2 thìa sốt cà chua vào nồi và xào trong 3 phút. Sau đó cho 800 ml nước sôi vào đậy nắp đun sôi khoảng 45 phút ở lửa lớn (đối với nồi thông thường bạn cần hầm trong khoảng 1,5 giờ).

Hầm cho đến khi nước cạn và có độ sệt. còn ít nước thì tắt bếp. Mở van để nhiệt trong nồi thoát ra khoảng 5 phút thì mở nắp nồi.

Điều chỉnh gia vị cho vừa miệng rồi múc thịt ra đĩa và ăn cùng cơm nóng.

<img decoding ="async "

Thành phẩm

Thịt cừu hầm sốt cao Hàm lượng dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Thịt cừu được nấu chín mềm, thấm gia vị cùng nước sốt đỏ đẹp mắt sẽ là món ăn độc đáo và sảng khoái cho cả gia đình!

Cách chế biến Sườn cừu hầm rau củ

Chuẩn bị sườn cừu

Để giảm mùi sườn cừu, trước tiên hãy ngâm sườn cừu ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút.

Sau đó cho sườn cừu vào nồi, đổ ngập nước, thêm khoảng 1 thìa cà phê muối rồi đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi khoảng 3-5 phút thì vớt sườn ra và rửa sạch bằng nước.

Chuẩn bị rau

Đầu tiên, bạn gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, cắt bỏ cuống cà chua, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông.

Bỏ cuống ớt chuông xanh, rửa sạch và cắt thành từng lát dày khoảng 2cm. Cuối cùng, gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng đoạn tương tự như cà chua.

Nấu sườn heo và rau

Đặt nồi áp suất lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi vặn lửa lớn. Khi dầu nóng, chiên sườn cừu hai mặt cho đến khi thịt săn chắc trong khoảng 7-10 phút.

Sau khi chiên sườn cừu cho đến khi vàng nâu, thêm khoai tây, cà rốt, hành tây, ớt chuông xanh và ớt. Nguyên trái cây xanh, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa nước sốt cà chua đậm đặc và 1 thìa giấm.

Khuấy nhanh khoảng 3 phút. Thêm 500ml nước nóng vào nồi. Đậy nắp nồi và nấu cho đến khi nghe thấy tiếng xèo xèo thì giảm lửa đun liu riu trong 30 phút là xong.

Thành phẩm

Cho sườn cừu vào tô, bạn có thể chuẩn bị cơm trắng, mì tươi hoặc bánh mì để ăn kèm nếu thích.

Vị cay thơm của ớt, thịt cừu và các loại rau củ được hầm nhẹ nhàng cùng với nước sốt đậm đà vô cùng đậm đà gia vị. Chắc chắn đây sẽ là món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà mọi thành viên trong gia đình đều yêu thích!

div>