Cách Làm Món Cá Mú Kho Tiêu Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách chế biến cá mú om

Chuẩn bị cá mú

Khi mua cá mú về rửa sạch bằng nước. Tiếp theo, dùng 2 thìa muối chà xát lên thân cá, sau đó đánh vảy và làm sạch cá.

Cá sau khi làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cá ướp

Cắt Cắt nhỏ 2 củ hành lá và 2 quả ớt xanh rồi cho vào tô. Thêm 3 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường và 2 thìa màu nước. Dùng đũa đánh đều hỗn hợp.

Cho cá mú vào, sau đó thêm 1 thìa cà phê tiêu và 2 thìa dầu ăn vào, đảo đều để cá ngấm gia vị.

Để món cá kho tộ thơm ngon, bạn ướp cá khoảng 45-60 phút trước khi cho cá vào kho.

Nước luộc cá

Đặt nồi lên bếp rồi cho toàn bộ cá và nước ướp cá vào nồi. Kho cá trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, đến khi nồi cá bắt đầu sôi thì cho 300 ml nước dừa tươi vào.

Sau đó, tiếp tục om cá khoảng 10 phút nữa cho đến khi nước luộc cá đặc lại . là được. Tắt bếp, cắt nhỏ 1 củ hành lá và 1 quả ớt xanh còn lại rồi đặt lên trên cá. Vậy là món cá kho tộ đã hoàn thành rồi!

Thành phẩm

Nồi cá mú kho tộ nóng hổi và thơm mùi tiêu, hành. Miếng cá mềm và béo, thấm đều gia vị. Nước chấm đậm đà và có vị ngọt nhẹ của nước dừa. Với món cá kho này nếu ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn, nhớ thưởng thức cơm nhé!

Cách chế biến cá mú om tiêu

Chuẩn bị cá mú

Bạn có thể mang theo cá mú khi mua. rửa sạch với nước. Tiếp theo, chuẩn bị một bát nước ấm, vắt nước cốt của 1 quả chanh vào, sau đó cho cá vào ngâm khoảng 5-7 phút rồi rửa sạch với nước.

Cá sau khi làm sạch, cắt thành từng miếng. . chỉ để ăn thôi.

Ướp cá

Cho cá vào tô, thêm 3 thìa nước mắm và 2 thìa tiêu vào rồi đảo đều để cá thấm gia vị. Ướp cá trong vòng 25-30 phút để cá om ngon hơn.

Cửa hàng cá

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 2 thìa đường vào chảo. Khi đường bắt đầu tan thì giảm lửa, sau đó cho 1 thìa dầu ăn và 2 thìa tỏi băm vào.

Khuấy đều để tránh bị cháy đường, sau đó cho cá vào kho. Cho khoảng 300ml nước vào nồi rồi đun cá trên lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút. Cuối cùng nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Đã hoàn thành

Món cá mú om vàng ruộm, thơm mùi tiêu, trông rất hấp dẫn. Thịt cá mềm và béo, thấm gia vị tốt. Món này ăn với cơm trắng nóng hổi, thật là lãng phí cơm!