Cách Làm Lươn Om Nước Dừa Cho Bé Ăn Cực Ngon

Cách chế biến lươn om nước dừa cho bé

Chuẩn bị và ướp lươn

Nếu mua lươn về thì cho vào tô, trộn một ít giấm với muối rồi chà xát toàn thân lươn để loại bỏ chất nhờn. Sau đó, dùng dao bỏ xương sống rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cho lươn vào tô, ướp lươn với 1/2 thìa cà phê bột chuối, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột chuối/3 thìa cà phê bột nêm rau củ, 1/2 thìa cà phê nước mắm. Để khoảng 15-20 phút cho lươn thấm gia vị.

Thịt ướp

Tiếp theo, cho thịt băm vào tô, ướp với 1/3 thìa cà phê bột hành, 1/2 thìa cà phê nước mắm, một ít tiêu xay rồi trộn đều cho thịt thấm gia vị.

Cuộn thành phần

Tiếp tục, mang theo Rửa sạch hành lá. Đặt một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi, cho hành lá vào luộc sơ rồi vớt ra.

Tiếp theo, đặt miếng lươn lên thớt, cho một lượng thịt băm vừa đủ vào. miếng lươn. , cuộn lươn lại để thịt băm không rơi ra ngoài rồi buộc chặt với hành lá luộc chín. Làm tương tự cho đến khi hết các phần còn lại.

Ướp lươn

Bật nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, để lửa nhỏ, đợi dầu nóng thì cho 1 tép tỏi và 1 củ hành tím băm nhỏ vào. Chiên cho đến khi có mùi thơm.

Cho đến khi hành và tỏi chuyển sang màu vàng, thêm 320ml nước dừa tươi vào đun trên lửa nhỏ. Đợi nước trong nồi sôi, cho lươn cuộn vào và om trên lửa vừa khoảng 20-25 phút cho chín thì tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món lươn om nước cốt dừa đã xong, hãy cho bé thưởng thức nhé. Thịt lươn mềm, thơm, không bị bở, thịt băm được ướp đúng vị, thơm ngon khó cưỡng.

Cho bé ăn tráng miệng bằng cơm và một ít trái cây thì bé sẽ có một bữa ăn đầy đủ. Có chất dinh dưỡng!