Cách Làm Cá Kho Nước Dừa Mềm – Thơm

Cách chế biến Nấu cá rốn om nước dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá rốn sau khi mua về về xát trực tiếp với muối, rửa sạch rồi để ráo nước.

Hành lá, cắt bỏ lá hư rồi rửa sạch với 1 quả ớt. Sau đó, bạn băm nhỏ ớt và hành lá.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, để ráo nước rồi giã nát.

Cá chiên

Cho 4 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun nóng trên bếp. Khi dầu nóng, cho tỏi giã nhuyễn và cá rốn đã chuẩn bị vào chiên khoảng 5 phút trên lửa vừa cho đến khi cá chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra để ráo dầu. =” /wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/chien-ca-6-12.webp” >

Ướp cá

Cho cá chiên vào cho vào nồi và ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa nước màu, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 200ml nước dừa tươi, hành, ớt cắt nhỏ rồi ướp khoảng 5-10 phút cho cá thấm gia vị.

Cá rốn om nước dừa

Sau khi cá đã được ướp xong thì cho vào lên bếp rồi đun trên lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đến khi lượng nước trong nồi giảm còn khoảng 1/2 thì nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành công sản phẩm

Nun cá om nước dừa, thành phẩm có màu nâu vàng và mùi thơm siêu hấp dẫn kết hợp với thịt cá săn chắc, thấm đẫm vị mặn, ngọt đậm đà xen lẫn chút ớt cay. Đây là món ăn mà cả gia đình bạn sẽ yêu thích!

Bạn còn chờ gì nữa? Vào bếp ngay thôi!