Cách Nấu Cơm Gà Phan Rang Thơm Ngon – Hấp Dẫn Ngay Tại Nhà

Cách chế biến Cơm gà Phan Rang

Chuẩn bị thịt gà

Đầu tiên, khi Bạn mua gà về, lấy một ít muối xát lên bề mặt thịt khoảng 3-5 phút. Tiếp theo, rửa trực tiếp dưới vòi nước chảy cho đến khi sạch và khô.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Tiếp theo, bóc vỏ hành tây và cắt thành từng đoạn . Về phần gừng, bạn dùng thìa cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước, để ráo nước, sau đó dùng dao cắt 2/3 củ gừng thành từng lát mỏng, phần còn lại băm nhỏ.

Đối với tỏi, bạn gọt vỏ. rồi lấy 3 tép. Thái nhỏ. Rửa nghệ và băm nhỏ. Cuối cùng, chia ớt thành 2 phần, cắt chéo một nửa, phần còn lại thái nhỏ.
img

Trộn nước mắm

Tiếp theo , lấy tô cho vào Thêm 2/3 phần gừng và tỏi băm, tất cả ớt băm, 2,5 thìa đường, 3 thìa nước mắm và nước cốt 1 quả chanh vào, khuấy đều cho hòa tan.

Luộc gà

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, đặt nồi lên bếp cùng 700ml nước, gừng thái lát còn lại và 1 củ hành tây cắt thành từng đoạn trên lửa lớn. .

Khi nước sôi (khoảng 70 độ C), cho 1 thìa cà phê muối và 1 con gà vào, đậy nắp đun sôi trong khoảng 12 phút.

Sau đó, bạn lật thịt gà lại và tiếp tục đun sôi trong khoảng 12 phút. 12 phút. Tiếp theo, tắt bếp nhưng đậy nắp thêm 10 phút nữa.

Khi gà mềm thì cho vào tô nước đá khoảng 3-5 phút. Cuối cùng, lấy ra để nguội, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Nấu cơm

Tiếp tục, đặt một nồi khác lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn, nghệ băm và số gừng, tỏi băm còn lại, xào chín cho đến khi thơm. lửa vừa.

Tiếp theo, cho 300gr gạo vo sạch và 1/6 thìa cà phê bột nghệ, dùng đũa xào khoảng 3 phút.

Sau đó thêm 300ml nước, đậy nắp. Sau đó nấu trong 25-30 phút. Khi thấy cơm chín thì tắt bếp.

Hoàn thành

Cuối cùng, lấy ra đĩa thêm một ít cơm chín, thịt gà luộc, ớt rồi rưới lên một chút nước mắm là hoàn thành. được rồi!

Thanh sản phẩm

Cơm gà Phan Rang với từng hạt cơm vàng ruộm, mềm dẻo rất hấp dẫn, hòa quyện với thịt gà săn chắc và đặc biệt có tô nước mắm cay thật sự tuyệt vời!

Dành cho Để món cơm thêm hấp dẫn, bạn có thể chuẩn bị thêm cà chua, dưa chuột, rau mùi để giảm độ béo nhé!