Không Phải Ai Cũng Biết Cách Làm Cá Rô Phi Chiên Giòn Siêu Hấp Dẫn

Cách chế biến Cá rô phi chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

Để loại bỏ cá rô phi có mùi tanh, cho 1 thìa muối và 1/2 quả chanh vào tô, dùng hỗn hợp muối chanh này xoa lên cá. Rửa mặt cá bằng nước rồi cắt chéo dọc thân.

Các loại rau thơm và xà lách, loại bỏ lá héo, ngâm rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo.

Cà rốt, dứa, chuối xanh gọt vỏ và dưa chuột, rửa sạch, để ráo nước, cắt thành từng sợi mỏng dài khoảng 3 ngón tay, để lại một ít phần thơm, thái nhỏ làm nước mắm nêm.

Bỏ hành lá. phần rễ, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Thở bún tươi trong nước nóng khoảng 2-3 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Bóc vỏ tỏi và rửa sơ qua . với nước và băm với ớt.

Làm mỡ hành và rang đậu phộng

Để làm mỡ hành, cho 5 thìa dầu ăn vào chảo trên lửa vừa, đặt chảo lên bếp đun cho đến khi dầu nóng khoảng 2 phút, sau đó lấy ra đổ vào. Cho đậu phộng vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút. Sau đó bạn lấy ra, bóc lớp vỏ ngoài rồi giã nhuyễn.

Làm nước mắm nêm

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn Để lửa vừa, đợi dầu sôi, cho tỏi băm vào phi thơm vàng.

Tiếp theo cho vào nồi 200ml nước mắm, phần thơm băm nhuyễn, 1 thìa đường, khuấy đều cho đến khi nước mắm sôi hơi và dày lên một chút. dày đặc.

Nêm gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp, cho nước sốt gia vị vào tô rồi thêm ớt băm lên trên.

Rán cá

Bật chảo lên bếp, cho 4 thìa dầu vào Ăn ở lửa vừa, đợi dầu nóng thì cho cá vào chiên khoảng 20 phút cho đến khi các mặt cá vàng và giòn.

Sau đó cho cá ra đĩa, rắc hành tây và mỡ đậu phộng lên trên bề mặt cá là xong. Bạn có thể ăn nó ngay lập tức!

Thành phẩm

Đặt cá rô phi chiên giòn cùng với bún và rau củ lên khay. Dùng bánh tráng cuốn với những miếng cá giòn thơm ngon, bún tươi và rau sống chấm với nước mắm vô cùng đậm đà hương vị, thích hợp cho những ngày chán ăn cơm.

Hãy vào bếp ngay và luôn nhé. đầu bếp. Món ăn tuyệt vời này để gia đình bạn cùng nhau thưởng thức!