Cách Làm Chả Cá Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách làm bánh cá măng

Chuẩn bị và phi lê cá

Nếu bạn mua cá măng về để khử mùi tanh, Bạn cạo vảy, cắt bỏ đuôi rồi ngâm cá ngâm trong nước vo gạo khoảng 7 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Tiếp tục cắt hai mặt thịt dọc theo sống lưng cá, sau đó cạo hết thịt.

Ướp da cá

Da cá gọt vỏ sau đó cắt nhỏ, ướp da cá bằng 1 thìa muối cà phê, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường rồi chà xát đều lên da cá để thấm gia vị. da-ca.webp” >

Mắm cá

Để làm gia vị, cho vào Cốc 2 thìa nước lọc, 1 thìa muối , 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt rồi khuấy đều.

Thịt cá được xát đều trong khoảng 30 giây, sau đó cho 2 thìa nước nêm vào thịt cá, sau đó tiếp tục chà cho đến khi dính và chắc. Thêm 1 thìa cà phê hạt tiêu rồi phết miếng chả cá thêm vài lần nữa là hoàn thành.

Chiên chả

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo và để lửa lớn để làm nóng dầu. Tạo hình chả cá thành hình dẹt mỏng hoặc theo ý muốn. Khi dầu thật nóng, bạn giảm lửa và chiên chả cá cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Đợi khi chả cá nguội và ráo dầu thì bạn có thể bày ra đĩa để thưởng thức.

Thành phẩm

Chả cá sữa cực kỳ đơn giản làm và khi hoàn thành sẽ vô cùng dai, thơm ngon, hấp dẫn, an toàn và hợp vệ sinh.

Khi chiên, chả cá chiên giòn. , béo béo thơm, ăn cùng rau chấm bát tương ớt hoặc ăn với cơm nóng thì sẽ rất tuyệt!