Cách Làm Gà Rán Tại Nhà Đơn Giản – Nhanh Chóng Và Thơm Ngon

Cách chế biến Gà xào tỏi mật ong

Chuẩn bị thịt gà

Sau khi mua gà luộc sẵn về xát muối lên gà và rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước toàn bộ đùi.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Với bông cải xanh, gọt bỏ phần rễ bẩn (nếu có) rồi cắt chéo với độ dày khoảng 2-3cm. Sau đó, rửa sơ qua bằng nước muối và nước sạch rồi để ráo nước.

Đối với đậu tuyết, cắt bỏ hai đầu và rửa bằng nước sạch. Hành tây rửa sạch, cắt chéo độ dày khoảng 2 cm. Cắt bỏ phần rễ rau mùi rồi thái nhỏ.

Ướp gà với gia vị

Cho đùi gà vào tô lớn rồi ướp với gia vị: 3 thìa giấm táo, 3 thìa mật ong , 3 thìa nước tương, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và tỏi băm, trộn đều, để gà ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Chiên gà

Bật chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho toàn bộ thịt gà (đã ướp vào), vặn lửa vừa để xào gà đều. cả hai bên.

Xong

Bạn tiếp tục cho bông cải xanh lên bề mặt mặt gà với hành lá và đậu tuyết. Đồng thời, cho 1/3 cốc nước lọc vào chảo, đậy nắp hoặc dùng chảo lớn hơn chảo đang luộc gà. Nấu khoảng 5 phút.

Mở nắp, rắc 1/2 thìa cà phê muối, rau mùi và hạt vừng. Vậy là xong!

Thành phẩm

Gà xào tỏi mật ong có màu nâu hấp dẫn, vị gà mềm dai, thấm gia vị tốt. Bông cải xanh có vị ngọt nhẹ và vẫn giữ được độ giòn cùng với vị giòn ngọt của đậu tuyết.

Bạn có thể ăn thường hoặc dùng món gà áp chảo này với cơm nóng.

Cách chế biến Gà áp chảo sốt kem

Chuẩn bị thịt gà và hành tây

Mua trước-Thịt gà luộc chín, xát muối rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Sau đó, bóc vỏ hành tây, dùng dao thái mỏng, dày khoảng 1cm. Bóc vỏ và băm tỏi.

Ướp gà với gia vị

Đầu tiên trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 2 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê ớt Paprika và 2 thìa cà phê lá oregano.

Tiếp theo, múc khoảng 2 thìa cà phê hỗn hợp gia vị trên cùng với 1/2 thìa cà phê muối và 1/3 thìa cà phê tiêu vào tô gà, trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút.

Dip gà tẩm bột

Cho vào tô lớn gồm: 1 chén bột mì đa dụng, hỗn hợp gia vị còn lại (đã làm ở bước trên), 1/2 thìa cà phê muối và 1/3 thìa cà phê tiêu , trộn đều.

Sau đó, lăn đều từng miếng thịt gà vào hỗn hợp bột.

Pan-gà rán

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 100ml dầu ô liu vào, đợi dầu nóng thì cho hết thịt gà (đã lăn bột) vào xào. Chảo.

Đậy nắp để tránh dầu bắn tung tóe và chiên gà một mặt trong khoảng 5 phút trên lửa vừa. Sau đó, mở nắp để chiên mặt còn lại của gà. Lấy gà rán ra.

Làm sốt kem

Bạn tiếp tục dùng chảo chiên gà, cho hết hành tây (đã chuẩn bị sẵn), xào khoảng 4 phút trên lửa vừa.

Thêm 1 thìa cà phê tỏi bột ớt, 1/2 thìa cà phê bột ớt thường, 1/3 thìa cà phê tiêu và 2 thìa bơ, xào đều. Sau đó cho 1 thìa hỗn hợp bột còn lại (gà cuộn), xào cho đến khi hành tây mềm thì cho 2 cốc nước luộc gà vào.

Nấu khoảng 3-4 phút, Sau đó bạn cho 300ml Whipping cream , khuấy đều rồi điều chỉnh nhiệt độ xuống thấp hơn một chút trong 3 phút nữa.

Hoàn thành

Cho gà (chiên) vào chảo sốt kem, dùng thìa đổ sốt kem lên bề mặt rồi đậy kín chảo. . Tắt bếp.

Sau đó, cho chảo vào lò nướng ở nhiệt độ 218 độ C trong 1 giờ rồi lấy ra.

Thành phẩm

Gà áp chảo sốt kem có màu sắc hấp dẫn, nước sốt có vị béo của sữa và bơ, vị mặn cay nhẹ của gia vị kết hợp với Hương vị đậm đà của thịt gà mềm nhưng vẫn giữ được độ dai.

Bạn có thể ăn kèm bánh mì nướng và salad trộn để cân bằng hương vị của món gà áp chảo sốt kem!