Cách Nấu Chè Mè Đen Nước Dừa Và Chè Đậu Phộng Mè Đen Thơm Ngon

Cách chế biến chè dừa mè đen

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, dùng dụng cụ bào sợi dừa.

Đặt chảo lên bếp, cho 40gr đậu phộng, 1/2 thìa muối rồi rang trên lửa. Nấu khoảng 4-5 phút cho đến khi đậu phộng có mùi thơm. Tiếp theo, sàng bỏ vỏ và giã nhẹ đậu phộng.

Đang rang mè đen

Tiếp theo, cho 100gr mè đen vào chảo rang trên lửa nhỏ trong 5-7 phút cho đến khi có mùi thơm.

Xay và lọc mè đen

Cho vào máy xay mè đen đã rang chín, 300ml mè đen lấy nước và xay nhuyễn hỗn hợp. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn.

Nấu chè

Cho vào nồi 500ml nước dừa, 50gr tinh bột sắn rồi dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi bột tan.

Tiếp theo cho 100gr đường phèn, khoảng 1/2 thìa sợi gừng nạo vào. Đặt nồi lên bếp, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan và hỗn hợp đặc lại.

Lúc này, đổ nước mè đen vào nồi và tiếp tục khuấy thêm 5 phút nữa cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, nêm gia vị. Nếm lại lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Múc chè ra bát, cho ít dừa nạo, gừng băm nhỏ và đậu phộng lên trên là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Chè dừa mè đen sánh mịn, thơm nhẹ vị ngọt thanh rất dễ ăn, kết hợp với dừa nạo giòn và đậu phộng béo ngậy. Phải nói là nó ngon cực kỳ!

Cách chế biến chè mè đen đậu phộng

Rang mè đen, đậu phộng rang

Đặt chảo lên bếp, cho 100 gram đậu phộng, 1 thìa muối vào rồi rang trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi có mùi thơm.

Bếp chảo mới lên bếp, cho vừng đen vào và tiếp tục rang trên lửa nhỏ khoảng 3-5 phút cho đến khi có mùi thơm.

Xay và lọc để lấy nước mè đen

Cho hạt mè đã rang vào máy xay, 500ml nước dừa rồi xay cho đến khi mịn.

Tiếp theo, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ dư lượng.

Xay và lọc để lấy nước đậu phộng

Đầu tiên, bạn cho đậu phộng vào rổ và dùng tay bóp nhẹ để vỏ vỡ vụn rồi rây để lấy đậu.

Tiếp theo, xay nhuyễn đậu phộng với 300ml nước dừa, sau đó lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn.

Nấu chè

Đặt nồi lên bếp, cho mè đen vào nước, khoảng 1 thìa gừng nạo, 10 gam đường phèn rồi khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi đường tan.

Pha loãng 10 gam bột gạo với một ít nước rồi từ từ cho vào ấm trà, khuấy đều chà cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Hoàn thành

Múc chè vào tô, sau đó rưới một ít nước đậu phộng lên trên để thưởng thức.

Thành phẩm

Đen nóng Súp mè và đậu phộng có độ nhớt vừa phải, thơm nhẹ của mè đen và vị ngọt thanh mát của đậu phộng.

Cách nấu chè mè đen nước cốt dừa

Rang đen mè

Đặt chảo lên bếp, cho mè đen vào rang trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm thì tắt bếp.

Tắt bếp tiếp tục đảo mè. để nguội hạt.

Xay và lọc nước mè đen

Cho vào máy xay Sinh tố đã rang hạt vừng, 700ml nước và xay cho đến khi mịn. Tiếp theo, lọc qua túi vải để loại bỏ cặn.

Tiếp tục cho bã mè vào máy xay sinh tố cùng 500ml nước còn lại. Xay một lần nữa và lọc để lấy nước vừng.

Nấu chè

Đặt nồi lên bếp, cho nước vừng đen, 300ml nước đường phèn, một chút muối vào khuấy đều.

Tiếp theo , Cho một ít nước mè vào tô và pha loãng với 2,5 thìa tinh bột sắn.

Đổ hỗn hợp bột này vào bình trà, tiếp tục khuấy trên lửa vừa cho đến khi sôi và hơi đặc lại.

Nấu nước cốt dừa

Đặt nồi mới lên bếp, cho 150ml nước cốt dừa vào , 1/2 thìa đường cát, 1/2 thìa bột năng, một ít muối. Khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.

Sau đó, bật bếp và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi.

Xong

Cho chè vào tô, rưới một ít nước cốt dừa lên trên là xong. tất cả.

Thành phẩm

Chè mè đen nước cốt dừa và vị mè đen , Vị ngọt của đường phèn và vị béo ngậy của nước cốt dừa, thơm ngon vô cùng.

div>