Cách Nấu Chè Đậu Xanh Tổ Tuyết Thơm Ngon Đặc Biệt Khi Ăn Vào Sẽ Thích Ngay

Cách nấu súp đậu xanh với tổ yến tuyết

Ngâm đậu xanh, tổ yến tuyết và phượng

Đầu tiên là đậu Khi bạn mua đậu xanh, cho vào tô cùng 500ml nước, ngâm khoảng 5 – 6 tiếng cho đậu mềm, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Còn tổ yến tuyết thì cho vào tô có 1 cốc. lít nước, sau đó cho vào tủ lạnh ngâm từ 5-6 tiếng, đến khi tổ yến nở hết thì rửa sạch, để ráo nước. với 100ml nước, ngâm phở tai (rong biển nấu chè) cho mềm khoảng 30-40 phút, sau đó chắt nước, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước, dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đun đậu xanh cho đến khi mềm

Bật nồi lên bếp rồi cho vào 150gr đậu xanh, 1/4 thìa muối và 1 lít nước đun trên lửa nhỏ khoảng 30-45 phút.

Khi đậu xanh mềm thì cho 400gr đường phèn và 100gr nho khô vào, khuấy đều tốt với một cái thìa. Đường tan trong vòng 5 – 7 phút.

Nấu ngọt tổ yến đậu xanh

Tiếp theo cho 15 gam khoai đã ngâm vào, khuấy nhẹ trong 2 phút, sau đó cho toàn bộ tổ yến tuyết và 1 thìa hương vani vào nồi đậu xanh. Khuấy nhẹ thêm 5 phút nữa thì tắt bếp và trút ra tô.

Thành phẩm

Chè đậu xanh tổ yến tuyết đã xong rồi! Quả thực là một biến thể mới cho món chè thanh mát thưởng thức trong những ngày nắng nóng phải không?

Chè yến đậu xanh rất sánh mịn, kèm theo đó là vị ngọt vừa phải khiến ai cũng thích thú. Hãy thưởng thức, thêm một ít nho khô và ăn cực kỳ “thú vị”!

Để hương vị trọn vẹn hơn, hãy thêm vào một ít hạnh nhân cắt lát! Đảm bảo ai ăn cũng sẽ nghiện đấy!