Cách Nấu Chè Bò Bo Nước Cốt Dừa Ngọt – Thơm

Cách nấu chè Bồ Bồ nước cốt dừa

Chuẩn bị hạt Bồ Bồ

Hạt Bồ Bồ Khi bạn mua về ngâm nước qua đêm, sau đó rửa sạch và tráng lại bằng nước sạch, sau đó vớt ra cho vào tô.

Bật nồi lên bếp, đun 1 lít nước lọc đến khi sôi thì cho một bó lá dứa vào cho vào, đợi lá dứa có mùi thơm thì vớt ra.

Thêm 200gr hạt Bò Bo, nấu với lửa vừa và khuấy đều. Đun sôi cho đến khi hạt đậu mềm.

Đun sôi nước nước cốt dừa

Bắp nồi lên bếp đun nóng, cho hết nước cốt dừa vào (có thể gia giảm tùy theo khẩu vị) đun trên lửa lớn, tiếp theo cho bó lá dứa vào, thêm chút muối. và khuấy đều để nước cốt dừa đậm đà hương vị hơn.

Sau đó giảm lửa ở mức vừa và thêm 25 gam tinh bột sắn trộn với nước rồi khuấy liên tục cho đến khi sữa đặc lại.
img

Nấu chè bo bo

Sau khi hạt bo bo mềm thì cho 200gr đường phèn (có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị) và khuấy đều cho đến khi đường tan. Sau đó cho 25 gam tinh bột sắn pha với nước vào đun trên lửa lớn rồi khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Thành phẩm

Chúng tôi đã chế biến thành công món cháo nước cốt dừa đặc biệt ngon, cháo rất mềm hòa với nước cốt dừa đậm đà, thơm, có vị ngọt thơm ngon ngon mà không bị béo. Hãy bắt tay vào làm món ăn thơm ngon này ngay thôi!