Cách Nấu Chè Đậu Trắng Khoai Môn Thơm Ngon Cực Đơn Giản

Làm thế nào chuẩn bị chè đậu trắng với nước cốt dừa khoai môn

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua đậu trắng về, loại bỏ hạt dẹt rồi ngâm trong nước khoảng 4-6 tiếng.

Gạo nếp vo sạch với nước khoảng 2-3 lần để loại bỏ bụi bẩn rồi ngâm khoảng 20 phút cho đến khi hạt mềm nhưng không nát.

Khoa môn luộc chín, bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài. sau đó cắt thành các hình vuông nhỏ vừa ăn.

Nấu đậu mềm, nấu hạt nếp

Cho đậu trắng và nước lọc vào nồi, đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì chỉnh lửa nhỏ đun cho chín. khoảng 30 phút cho đậu nở. .

Tiếp theo cho 1 thìa baking soda vào nồi đậu, khuấy đều và nấu khoảng 15 phút cho đến khi đậu vừa mềm thì tắt bếp.

Tiếp theo, chắt nước sôi rồi chắt nước đi. rửa đậu. Rửa sạch với nước lạnh, để ráo nước, loại bỏ lớp đậu phụ.

Bắp một nồi khác lên bếp rồi cho nếp đã ngâm cùng 1 lít nước lọc vào, khuấy đều rồi nấu khoảng 30-40 phút trên lửa nhỏ. Chỉ cần để hạt nếp mềm ra là được.

<img src="/anh/chedautrang-cachnauchedautrangthomdeomemtankhongbinat-white Beantea5-39 ảnh chụp màn hình …

Nấu chè

Khi xôi mềm cho 300ml nước cốt dừa vào, khuấy đều cho đến khi nước sôi trở lại thì cho đậu luộc mềm vào trộn đều.

Thêm khoai môn. Cắt thành từng miếng nhỏ, trộn đều sau đó cho 300ml nước cốt dừa và 4 thìa đường vào, khuấy đều cho đến khi trà sôi, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp. /anh/cachnauchedautrangkhoaimonnuoccotduangonvadongian-amthucmientay3-14screenshot.webp” >

Thành phẩm

Thành phẩm chè đậu trắng khoai môn và nước cốt dừa thơm nức mũi kích thích vị giác vô cùng.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị đậu trắng mềm, bùi kết hợp với hạt nếp thơm ngon, khoai môn thơm phức quyện với nước cốt dừa đậm đà, đậm đà. Ngọt ngào nhưng không khiến bạn ngán, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn!

Cách nấu chè đậu trắng khoai môn với dừa nạo

Chuẩn bị đậu trắng

Đậu trắng sau khi mua Khi về đến nhà, Chọn những hạt đậu bị bể hoặc hư cho vào tô, đổ ngập nước rồi ngâm từ 2-3 tiếng cho mềm.

Sau khi thấy đậu mềm thì gọt bỏ vỏ và rửa sạch lại. rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Cho đậu trắng đã ngâm vào nồi, thêm nước ngập đậu rồi đặt lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 20-25 phút trên lửa vừa. Trong khi đun đậu, nếu thấy nước đã cạn mà đậu vẫn chưa mềm thì bạn hãy cho thêm một ít nước vào nồi để tránh bị cháy nhé!

Chuẩn bị khoai môn

Với khoai môn, đầu tiên chúng ta sẽ dùng dao gọt bỏ phần vỏ và những chỗ bị hư, thâm đen rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Sau đó, ngâm khoai vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút. phút rồi rửa sạch khoai môn với nước. 2-3 lần nước cho sạch mủ.

Cho khoai môn vào rổ cho ráo nước, đồng thời chuẩn bị nồi hấp. Cho khoai môn đã cắt miếng vào nồi hấp khoảng 10 – 15 phút cho đến khi khoai môn mềm. Nếu không có nồi hấp, bạn cũng có thể luộc khoai tây!

Nấu hỗn hợp đậu trắng và khoai môn

Đầu tiên, dùng dừa nạo, thêm khoảng 200ml nước ấm rồi dùng thìa khuấy đều. Tiếp theo, cho hỗn hợp dừa nạo và nước ấm vào một miếng vải khô rồi vắt lấy nước cốt dừa.

Cho hỗn hợp nước cốt dừa vào nồi, đặt lên bếp và bật lửa vừa. Tiếp theo cho 50 gam tinh bột sắn vào nồi và khuấy đều cho đến khi bột tan.

Cuối cùng cho đậu trắng, khoai môn và 100 gam đường vào nồi, giảm lửa và khuấy đều để đường ngấm đều. vào các thành phần. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể tăng giảm lượng đường cho phù hợp nhé!

Nấu thêm khoảng 5 phút thấy cháo sôi trở lại thì thêm vani để tăng mùi thơm rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc súp đậu trắng khoai môn vào tô. Nếu thích, bạn có thể rắc một ít mè trắng rang hoặc đậu phộng rang lên trên cho thơm. Bạn có thể thưởng thức.

Nước chè có vị béo vừa phải, khoai môn dai, đậu trắng vừa thơm vừa béo. Thời tiết se se lạnh còn gì tuyệt vời hơn một tách trà ấm áp như thế.