Cách Nấu Chè Đậu Bạch Quả Bổ Dưỡng Đậm Đà Hương Vị Trung Hoa

Cách chế biến chè đậu hũ bạch quả

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua lá đậu hũ về ngâm trong nước khoảng 10 phút cho đến khi chín. Lá đậu hũ mềm thì vớt ra để ráo nước.

Đối với hạt đậu hủ, bạn rửa sạch những hạt hư. Rửa sạch và lau khô.

Đối với bạch quả, bạn có thể dùng càng cua kẹp chặt bể và bỏ vỏ, sau đó ngâm vào nước khoảng 1 tiếng rồi bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài.

Hạt bo bo đun sôi

Đặt nồi lên bếp, thêm 2 lít nước rồi đun sôi sôi lên vì nóng.

Khi thấy nước sôi thì cho hạt Bo Bo vào, sau đó cho lá dứa đã rửa sạch vào và buộc lại thành bó. Tiếp theo, cho 80 gam đường phèn vào nồi hạt cải chíp nấu khoảng 25-30 phút cho đến khi đường tan và hạt cải chíp mềm.

Nấu chè đậu hũ bạch quả

Sau khi nấu khoảng 30 phút thì vớt lá dứa ra.

Tiếp theo, dùng tay xé lá đậu phụ thành từng miếng nhỏ cho vào nồi hạt bo bo rồi thêm 100 gam bạch quả đã sơ chế vào.

Tiếp theo, tách lòng trắng của 1 quả trứng ra. thịt gà, từ từ cho lòng trắng vào và khuấy đều để trứng bong ra.

Lúc này bạn đun thêm khoảng 15 phút, nếm thử độ ngọt vừa miệng gia đình rồi tắt bếp múc ra bát. hãy tận hưởng nhé.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành món chè đậu bạch quả sẽ có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Món chè ngọt ngọt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, hơi béo của đậu hũ và bo bo kết hợp với trái bạch quả thơm ngon tạo nên sự hấp dẫn vô cùng.

Với món chè đậu hũ bạch quả, bạn có thể dùng món này nóng hoặc thêm đá vào cho lạnh nhé! Còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng gia đình thưởng thức một tách trà thơm ngon và bổ dưỡng phải không nào.