Cách Nấu Cháo Sò Điệp Thơm Ngon – Hấp Dẫn Khiến Bạn Nghiện Ngay

Cách chế biến Cháo Sò Điệp

Nấu cơm trên bếp

Đặt Cho 100gr gạo vào nồi, vo gạo dưới nước sạch 2-3 lần. Sau đó cho khoảng 2 lít nước vào nồi, đun trên lửa vừa trong khoảng 30-40 phút cho gạo mềm.

Chuẩn bị nguyên liệu

Dùng dao cắt nấm đùi thành từng miếng vừa ăn, sau đó ngâm vào một chút nước muối pha loãng trong 20 phút.

Sau đó đó, rửa nấm vài lần bằng nước sạch, rửa sạch rồi vắt cho hết nước muối đã ngấm vào nấm, tránh để nấm bị mặn. Cho nấm vào rổ để ráo nước.

Sò điệp để tiết kiệm thời gian, mua sò điệp đã bóc vỏ sẵn, rửa kỹ bằng nước sạch khoảng 2-3 lần rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Bỏ đi. phần rễ, vỏ ngoài và lá hành ngò vàng, hư, cắt bỏ phần đầu và lá hành rồi băm nhuyễn.
nguyen-lieu-31-9.webp” >

Sò điệp xào

Cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun với lửa vừa. Đợi dầu sôi và có bọt thì cho 1/2 củ hành tây băm vào.

Khi hành có mùi thơm thì cho sò điệp vào đảo đều khoảng 5-7 phút cho đến khi sò điệp mềm. Nấu xong thì tắt bếp. Tiếp theo, cho nghêu xào vào cháo và khuấy đều.

Xào nấm với đùi gà

Tương tự xào sò điệp, thêm 1 thìa dầu ăn cho vào chảo từ trước, đun nóng Đun trên lửa vừa rồi cho 1/2 củ hành băm còn lại vào, đảo đều khoảng 1-2 phút thì cho nấm vào đảo đều. Đợi nấm chín thì cho vào cháo khuấy đều.

Nấu cháo

Trong quá trình chế biến hàu và nấm Cháo đã mềm rồi. Đợi cháo sôi thêm 3-4 phút, cho hỗn hợp gia vị gồm: 2 thìa bột nêm, 3 thìa đường, 2 thìa bột ngọt vào, khuấy đều và để cháo sôi thêm 5-7 phút nữa, nêm gia vị. . Nêm nếm gia vị vừa miệng thì tắt bếp.

Múc cháo ra tô, thêm lá hành tây băm nhỏ và một ít tiêu xay vào là hoàn thành.

Thành phẩm

Cháo sò điệp nước thơm ngon, sò điệp ngọt ngào và nhiều thịt, nấm dai và thơm. Thêm hành lá và ớt xay ấm khiến món cháo càng thơm ngon hơn.

Món cháo cực kỳ bổ dưỡng này có thể dùng cho bữa sáng hoặc thay đổi trong bữa ăn hàng ngày.

div>