Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Áp Suất Điện Đa Năng Cho Bữa Sáng Đầy Đủ Dinh Dưỡng

Cách nấu cháo sườn bằng nồi áp suất

Chuẩn bị và ướp sườn

Bạn pha nước ấm với 1 thìa muối rồi rửa sạch sườn rồi ngâm khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước. Sau đó bạn cắt sườn thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch lại với nước muối rồi để ráo nước. Hoặc bạn có thể trụng sườn với nước sôi để làm sạch bụi bẩn và khử mùi hôi cho sườn.

Ướp sườn với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa tím băm củ hành. Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi ướp trong 15 phút để sườn thấm gia vị.

Xào và nấu sườn

Bật nồi áp suất ở chế độ “Xào” với nhiệt độ cao “Thêm”. Tiếp theo cho khoảng 1 thìa dầu ăn và 1/2 thìa hành tím phi thơm vào nồi. Tiếp theo, cho toàn bộ sườn đã ướp vào vào đảo đều khoảng 5 – 7 phút cho đến khi thịt săn chắc. . Sau đó cho khoảng 2,5 lít nước ấm vào nồi.

Đóng nắp, không đóng van và bật chế độ nấu “Súp” với mức nhiệt độ là “Bình thường”. Nấu khoảng 10 phút thì nhấn nút “Hủy” để tắt. Mở nắp và loại bỏ bọt trắng. Đồng thời kiểm tra xem sườn đã chín chưa. Nếu chưa, hãy đóng nắp lại và tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút nữa. Nếu sườn chín thì cho khoảng 70 gram đậu đỏ (đã rửa sạch) vào nồi.

Cuối cùng, đậy nắp nồi, đóng van và để trong 5 phút. Bạn không cần bật nồi mà sẽ dùng nhiệt trong nồi để ủ đậu đỏ và sườn.

Máy xay thịt

Cho thịt lợn đã rửa sạch vào máy xay thịt, thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu. Đậy nắp lại và xay nhuyễn thịt. Bạn nhớ xay thịt vừa phải để tránh thịt bị nát hoặc quá to nhé.

Nấu cháo

Đầu tiên trộn 80gr gạo nếp với 170gr gạo lứt với nhau. Sau đó vo sạch hỗn hợp gạo với nước khoảng 2-3 lần rồi chắt nước, để ráo nước.

Mở nắp van và kiểm tra nồi sườn, đậu xem đậu đã chín chưa. Nếu không thì đóng nắp lại. , khóa van và nấu ở chế độ “Soup” với mức nhiệt độ “Bình thường” trong khoảng 10 phút để đậu mềm.

Sau khi tất cả nguyên liệu chín, mở nắp và thêm hỗn hợp gạo vào. nồi, đóng nắp và đóng van. Bật nồi ở chế độ nấu cháo “Cháo” ở mức “Bình thường”, nấu khoảng 10-15 phút cho đến khi cháo chín.

Cuối cùng cho thịt băm vào nồi, bật nồi lên sang chế độ “Xào”. và khuấy đều cho đến khi thịt băm tách ra mà không bị vón cục. Với chế độ này, bạn không cần đậy nắp nồi, chỉ cần khuấy đều và đun thêm khoảng 10 phút là có thể múc cháo ra bát và thưởng thức. /anh/nau-chao-17-10.webp” >

Thành phẩm

Cháo đặc có hạt cháo Nấu chín mềm vừa phải , thêm chút vị bùi bùi của gạo lứt trộn với xôi. Thịt sườn mềm dai với gân giòn ăn kèm đậu đỏ thơm ngon, béo ngậy.

Bạn có thể rắc chút hành phi, hành lá và hạt tiêu lên bề mặt để tăng thêm hương vị cho món cháo. và xịt một chút tương ớt để vị cay nhẹ của nước sốt cân bằng vị ngọt, béo của cháo.

Cách nấu cháo gà bằng nồi áp suất

Chuẩn bị cơm (rửa sạch, đun nóng gạo)

Gạo vo sạch, sau đó ngâm gạo trong nước khoảng 1 tiếng cho gạo mềm. Khi nấu chín sẽ nở nhanh hơn và ngấm nhiều hương vị hơn.

Cho khoảng 0,5 lít nước vào nồi áp suất, sau đó cho hết số gạo đã vo sạch vào, bật nồi ở chế độ “Xào” ở mức “Thêm” để làm nóng nước trong nồi trước, khi sôi vớt bọt trắng. Bạn không cần phải đậy nắp nồi khi nấu cháo ở chế độ này.

Chuẩn bị thịt gà

Đầu tiên, chặt gà thành từng miếng riêng rồi bỏ từng miếng. Da chỉ giữ lại da ở cánh. Sau đó rửa gà bằng nước muối pha loãng, rửa sạch bằng nước rồi để ráo.

Nấu cháo

Sau khoảng 20 phút nấu cháo, nước trong nồi bắt đầu sôi, các hạt cháo bung ra. Bạn cho gà vào nồi cháo rồi giã nhuyễn sả, gừng để nấu cùng.

Nêm vào nồi khoảng 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, khuấy nhẹ.

Tiếp theo, nhấn nút “Hủy”, đóng nắp nồi, khóa van và chuyển sang chế độ “Cháo” ở mức “Bình thường” và đặt hẹn giờ khoảng 8-10 phút để nấu.

Hoàn thành

Để hoàn thành món cháo gà thì nhất định không thể thiếu một bát chanh muối tiêu để chấm cùng gà. Để làm bát muối chấm, bạn cần cho 2 thìa muối, 1 thìa tiêu, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa ớt xay vào rồi vắt vào một ít nước cốt chanh, khuấy đều. .

Sau khi nồi cháo đã xả hết hơi nước và nút màu trắng được hạ xuống, mở nắp nồi và khuấy nhẹ nhàng. Bạn có thể thêm gia vị tùy theo khẩu vị.

Múc thịt gà vào tô và múc cháo ra bát. Xé thịt gà và băm nhỏ hành lá cho vào tô cháo, rắc một ít hạt tiêu lên trên cho thơm và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Cháo gà nóng hổi, thơm lừng mùi sả, gừng thoang thoảng. Cháo được nấu chín mềm và có độ lỏng vừa phải. Khi ăn vào sẽ có cảm giác hơi ấm trong bụng. Thịt gà mềm, săn chắc chấm muối chanh tiêu mang đủ vị chua, cay, mặn giúp món cháo thêm hấp dẫn.