Cách Nấu Cháo Gà Nấm Thơm Ngon Bổ Dưỡng Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến Cháo gà nấm rơm

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua gà sau khi làm sạch và dùng muối Chà xát khắp thân gà trong khoảng 3 phút để loại bỏ hết bụi bẩn và mùi hôi từ thịt gà. Sau đó bạn rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Nếu bạn mua nấm rơm về, dùng dao cắt nấm làm 2 rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 3 phút, sau đó rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch. Để ráo nước.

Bóc tỏi và băm nhỏ. Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch và cắt nhỏ.

Bắp cải, cắt bỏ cuống, cắt lá bắp cải thành từng dải mỏng vừa ăn, sau đó cho vào tô nước có pha 3 thìa muối, trộn đều rồi ngâm vào nước. khoảng 3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Trộn bắp cải

Để ráo nước Cho nước cốt của 4 quả chanh vào tô, múc hết hạt rồi cho 4 thìa đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan trong nước chanh.

Tiếp theo, cho bắp cải vào tô lớn và rắc lên với nước chanh. Khuấy đường, trộn đều cho đến khi bắp cải xẹp xuống và thấm hết nước cốt chanh trộn với đường thì dừng lại.

Gà luộc

Cho 1,2 lít nước cùng 3 thìa bột nêm và 1 thìa bột ngọt vào nồi, khuấy đều cho hòa quyện. Hương vị tan hết, nước trong nồi sôi lên, cho gà vào đun trên lửa vừa khoảng 15 phút cho đến khi gà chín thì vớt gà ra.

Đợi khoảng 2 phút cho gà hơi nguội , sau đó xé thịt gà thành từng miếng. nhỏ và vừa miệng.

Xào nấm

Cho 3 thìa dầu ăn và tỏi băm vào chảo, xào cho đến khi tỏi dậy mùi thì cho nấm rơm vào, khuấy đều rồi thêm 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm, 1/3 thìa muối, 1 thìa đường và 1/2 thìa nước mắm.

Xào trên lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi nấm vừa chín thì tắt bếp và múc nấm vào tô. .

Nấu cơm và nấu cháo

Đầu tiên, vo gạo bằng nước lạnh khoảng 2 đến 3 lần, sau đó cho vào nồi, rang trên lửa vừa khoảng 2-3 phút cho đến khi gạo vừa vàng thì dừng.

Tiếp theo, sau khi gà chín, vớt gà ra, cho gạo rang vào nước luộc gà, nấu trên lửa nhỏ khoảng 30 phút cho đến khi cơm mềm thì cho nấm rơm vào xào thêm 3 phút nữa. .

Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào Khuấy, nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Hoàn thành để nấu

Đối với cháo, bạn múc cháo ra bát và rắc một ít hạt tiêu lên trên. Về phần salad, bạn chỉ cần cho thịt gà xé vào giữa đĩa và thêm bắp cải trộn xung quanh đĩa là bạn đã hoàn thành món ăn. được rồi!

Thanh sản phẩm

Cháo gà nấm rơm thành phẩm sẽ có mùi thơm hấp dẫn, thịt gà mềm hấp dẫn, ăn kèm salad bắp cải chua, giòn. Đây quả thực là một món cháo hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình phải không nào!

Cách chế biến Cháo gà Shiitake

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ức gà mua cho bạn Dùng muối và gừng thái lát chà lên ức gà khoảng 5 phút phút để khử mùi hôi của thịt, sau đó rửa sạch thịt bằng nước sạch.

Bóc vỏ hành tím và nghiền nát. Gọt vỏ và nghiền nát gừng.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá.

Ngâm nấm hương khô vào nước lạnh khoảng 1-2 giờ cho mềm, sau đó rửa sạch nấm bằng nước lạnh, để ráo nước và cắt thành khối vừa ăn.

Gà luộc

Thêm 1,8 lít nước với ức gà, 1/3 thìa muối, Nghiền hành tím và gừng thành vào nồi, đun khoảng 20 phút cho đến khi ức gà chín thì vớt gà ra.

Để thịt ức gà nguội rồi xé nhỏ, giữ nguyên xương ức gà để chuẩn bị. cháo nấu chín.

Nấu cháo

Cho xương ức gà, 1/2 thìa bột nêm cùng với cà rốt, nấm thái hạt lựu và gạo vo sạch vào nồi.

Nấu trên lửa vừa khoảng 20 phút Cho đến khi cháo chín chín mềm, cho hành lá xắt nhỏ vào, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cháo nấm gà sẽ có mùi thơm hấp dẫn, cháo mềm, ngọt và thơm mùi nước luộc gà, thịt gà mềm, nấm hương thơm . Ngoài ra bạn có thể ăn cháo với các món salad trộn chua chua cũng cực kỳ thơm ngon nhé!

div>