Cách Nấu Cháo Rau Má Đơn Giản – Hấp Dẫn Để Giải Nhiệt Cho Bé

Cách nấu cháo rau má thịt lợn

Sơ chế và luộc thịt lợn

Sau khi mua thịt lợn về rửa sạch với nước. Sau đó, bạn rửa thịt bằng nước muối để khử mùi hôi nhưng không nên ngâm thịt lợn để tránh mất hết chất dinh dưỡng.

Tiếp theo, đặt một nồi nước lên bếp đun sôi thịt lợn với 1 thìa canh nước muối. Nước. chút muối khoảng 15-20 phút. Khi luộc vớt hết bọt để tránh mất đi mùi hôi của thịt.

Chuẩn bị rau má

Đầu tiên, rau má rửa sạch với nước, sau đó ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ, để ráo nước .

Đun sôi nước và chần cho đến khi rau má chín. Sau đó, bạn vớt rau má ra rổ rồi rửa sạch bằng nước lạnh.

Tiếp theo, dùng kéo để cắt rau má và xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay.

Thịt băm

Sau khi luộc thịt lợn xong để nguội rồi cắt thịt thành từng lát mỏng.

Tiếp tục băm thịt lợn luộc rồi băm thật nhuyễn .

Nấu cháo

Đầu tiên, nấu 1 chén cơm với 2 chén nước trong nồi cơm điện.

Sau đó, cho cơm chín vào cho vào nồi thêm 2 cốc nước, đậy nắp đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi gạo mềm thành cháo.

Tiếp theo cho thịt Heo luộc đã băm ở bước 3 vào khuấy đều cùng cháo. Cho rau má đã xay nhuyễn vào, nêm muối và gia vị vừa ăn.

Cuối cùng múc cháo ra tô, rưới lên 1 thìa cà phê dầu ô liu hoặc dầu cá là xong.

Thành phẩm

Cháo sau khi nấu xong sẽ có màu xanh mát của rau má, có vị mát đặc trưng của rau má và mùi thơm ngọt ngào của thịt lợn. Cháo rau má thịt heo vô cùng bổ dưỡng, ít gia vị, thanh mát, rất thích hợp cho các bé đang tập ăn dặm!

Cách nấu cháo rau má cá chép

Sơ chế và luộc cá chép

Sau khi mua cá chép về, cá về rửa sạch bằng nước lạnh, bỏ da rồi ngâm vào nước muối có pha giấm. khoảng 5-10 phút cho hết mùi tanh. Cá sau khi ngâm xong rửa thật sạch, để ráo nước.

Tiếp theo cho 2 cốc nước vào nồi, thêm chút muối và 1/2 củ gừng thái lát vào đun đến khi nước sôi thì cho cá chép vào luộc chín. Luộc cá khoảng 10 phút cho đến khi vừa chín.

Sau khi cá chín, vớt cá ra tô và để nguội.

Cuối cùng, lấy thịt cá chép luộc thật nhuyễn. Thêm một chút muối, một ít tiêu và một ít dầu cá vào thịt cá, trộn đều.

Chuẩn bị và xay rau má

Rửa sạch rau má với nước, sau đó ngâm nước muối 5 phút rồi vớt ra rổ, để ráo nước.

Sau khi rửa và để ráo nước rau má, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay và xay nhuyễn.

Nấu cháo

Đầu tiên bạn cho 1 chén cơm vào cá Nước dùng nấu đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ, đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho đến khi hạt gạo mềm, tơi. Nếu cháo đặc quá có thể cho thêm chút nước.

Sau khi cháo mềm thì cho rau má xay vào nồi cháo, khuấy đều. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ khoảng 5-10 phút, cho đến khi cháo sôi thì cho cá chép thái nhỏ lên trên và trộn đều.

Sau đó cho một ít gừng băm nhỏ vào nấu cho đến khi cháo sôi. đã hoàn tất lại.

Thành phẩm

Cháo rau má cá chép với rau má tươi mát, kết hợp với chút gừng băm ấm áp và thịt cá chép ngon ngọt. Món cháo rau má mát lạnh và bổ dưỡng này rất thích hợp để hạ nhiệt thời kỳ ăn dặm cho bé!