Cách Nấu Cháo Sò Điệp Dinh Dưỡng – Đơn Giản

Cách nấu cháo sò điệp

Chuẩn bị cháo sò điệp

Ngâm 500gr cháo sò điệp vào nước ấm khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra, để loại bỏ cát và cặn còn sót lại, rửa lại nhiều lần với nước rồi để ráo.

Xào sò điệp

Đun sôi 1 thìa dầu ăn trong chảo, cho 3 tép tỏi Nghiền cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó cho sò điệp cùng 1 thìa muối, 1 thìa tiêu vào và trộn đều. Xào trên lửa vừa trong khoảng 8-10 phút thì tắt bếp.

Nấu cháo sò điệp

Đặt 180gr gạo vo sạch cho vào nồi cùng 700ml nước, đậy nắp nồi, nấu trên lửa vừa khoảng 25 phút cho đến khi hạt gạo vỡ ra. mềm.

Sau đó, cho sò điệp xào với 4 củ hành lá xắt nhỏ và 1/4 củ gừng thái mỏng, nêm nếm vừa ăn rồi đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Cho vào tô và rắc một ít hạt tiêu lên.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo Món sò điệp thơm ngon, hấp dẫn. Đây là món ăn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn.

Cách nấu cháo sò điệp nấm rơm

Chuẩn bị và ướp sò điệp

Sau khi mua sò điệp Về nhà rửa thật sạch với nước, để ráo nước rồi cho tất cả vào tô.

Cho vào tô sò điệp 1/2 củ hành tím thái lát, 1/3 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa dầu ăn, 1/2 quả ớt cắt lát sau đó trộn đều và ướp khoảng 10 phút phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nấm rơm Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, để ráo nước và cắt làm đôi.

Cắt bỏ rễ hẹ, rửa sạch để ráo nước. Sau đó, cắt nó thành từng miếng nhỏ.

Nấu cháo

Gạo vo sạch cho vào nồi nấu cháo.

Đặt nồi lên bếp rồi cho vào nồi . Nồi 1 lít nước, vo sạch gạo và nấu cho đến khi gạo mềm.

Sò điệp xào

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho phần hành tím còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, cho sò điệp vào xào đến khi sò điệp săn lại thì tắt bếp.

Đặt chảo đã xào sò điệp lên bếp, giảm lửa, cho nấm rơm vào xào khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.

Nấu cháo sò điệp

Thêm sò điệp xào nấm vào nồi cháo, khuấy đều một lần rồi tiếp tục nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo trong nồi nở hết và sò điệp mềm thì nêm nếm vừa ăn.

Cuối cùng tắt bếp, múc cháo cho vào tô thêm vài lá hẹ xắt nhỏ và một ít tiêu xay là xong.

Thành phẩm

Khi ăn món này Món cháo sò điệp nấm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cháo, sò điệp dai ngọt, nấm rơm mềm ăn mới ngon.

Món này phải ăn nóng. Nó ngon quá, vậy bạn còn chờ gì nữa? Hãy tận hưởng thành quả của bạn!

Cách chế biến cháo gạo lứt sò điệp và hạt sen

Chuẩn bị da sò điệp

Sau khi rửa sạch vỏ sò điệp cho vào tô cùng 1/3 thìa muối, 2 thìa rượu trắng và một ít nước.

Tiếp theo Tiếp theo, bạn rửa sò điệp trong hỗn hợp muối và rượu trắng rồi rửa sạch với nước một lần nữa và thoát nước.

Chuẩn bị xương

Khi mua xương gà, bạn cắt bỏ da và mỡ. Sau đó chặt gà thành từng miếng nhỏ.

Rửa gà sơ qua bằng nước lạnh rồi cho vào tô . Lúc này, bạn đổ nước sôi vào tô đựng gà, chần đến khi gà hơi săn lại thì vớt ra để ráo nước.

Sò điệp xào

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát. Hành tím gọt vỏ, thái lát.

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu mè vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho gừng, hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, cho sò điệp vào xào đều khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.

Nấu cháo gạo lứt

Hạt sen mua về, rửa sạch với nước, để ráo nước.

Cho xương gà và hạt sen vào nồi cùng 1,5 lít nước , 1/2 thìa cà phê muối. Tiếp theo, đặt nồi lên bếp, vặn lửa vừa và nấu trong 20 phút.

Sau 20 phút, cho gạo lứt vào và nấu cho đến khi gạo lứt mềm.

Hoàn thành cháo

Khi hạt gạo lứt đã mềm thì vớt xương gà ra và cho nghêu vào . Sò điệp xào.

Sau đó, nêm hỗn hợp gia vị gồm 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa đường phèn vào rồi khuấy đều và nấu cháo trong khoảng 7-10 phút. một phút nữa.

Cuối cùng, nêm cháo vừa ăn và múc vào tô. Thêm hành lá và ngò xắt nhỏ vào cho thơm hơn là xong.

Thành phẩm

Khi thưởng thức món cháo sò điệp này với gạo lứt và hạt sen, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cháo và mùi thơm của xương gà, cháo sò điệp dai và mọng nước, bùi bùi của hạt sen. Bùi. Dùng thử cho đến khi nóng!

Cách chế biến Sò điệp và Cháo rau củ

Chuẩn bị chế biến rau củ

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch với nước nước, để ráo nước và cắt thành khối.

Đậu Hà Lan gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch bằng nước và để khô. Để ráo nước.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và cắt thành dải. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch để ráo nước. Sau đó, bạn cắt bỏ phần đầu hành tây và để riêng, đồng thời cắt lá hành thành từng miếng nhỏ.

Nếu bạn mua nấm hương về, hãy bóc lớp đất bẩn ở gốc rồi ngâm vào nước muối pha loãng trong 2 phút. Sau đó, rửa sạch với nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bóc vỏ trứng và cắt làm tám.

Đang nấu cháo

Bạn đã vo gạo Cho vào nồi và đặt lên bếp. Sau đó, đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi, bật lửa vừa nấu cho đến khi hạt gạo mềm.

Tiếp theo, cho cà rốt và nấm vào nấu chung cho đến khi nấm và cà rốt mềm.

Chuẩn bị sò điệp

Rửa sò điệp bằng nước rồi ngâm khoảng 4-5 phút trong hỗn hợp nước có pha chút muối và nước cốt chanh để sò mất nước. mùi tanh của hàu.

Sau đó, vớt hàu ra, rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Tiếp theo, dùng đèn khò đốt trên bề mặt sò cho đến khi nó chuyển sang màu vàng.

Hoàn thành cháo

Cho sò điệp, đậu Hà Lan và hành tây mới xào vào nồi cháo rồi đun sôi.

Khi cháo sôi, đập 5 quả trứng vào nồi và khuấy đều. Tiếp theo, nêm vào nồi 3 thìa muối và 2 thìa bột nêm. Nấu thêm khoảng 5-10 phút thì tắt bếp múc cháo ra tô.

Cuối cùng cho cháo cùng gừng băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ cùng 2 miếng trứng gà và một ít tiêu xay vào nồi. trên đầu trang. nhiều hơn nữa là xong.

Thành phẩm

Món cháo sò điệp rau củ thành phẩm có màu sắc khá đẹp mắt. Hạt cháo mềm dai, củ sò dai ngọt, ăn cùng rau củ mềm thơm sẽ rất ngon.

Món cháo này ăn nóng sẽ rất ngon. Hãy thử xem thành quả của bạn ngay nhé!