Cách Nấu Cháo Trứng Cút Cho Bé Đơn Giản – Không Tanh Và Đầy Đủ Dinh Dưỡng

Cách chế biến món cháo trứng cút trứng cút

Luộc trứng cút trứng cút

Mua trứng cút về, rửa sạch. Sau đó cho vào nồi đun khoảng 15 phút cho đến khi trứng chín.

Sau đó ngâm trứng vào tô nước lạnh khoảng 10 phút để trứng nguội rồi bóc vỏ. Tách phần chất lỏng bên trong chim cút và đặt sang một bên.

Sơ chế và nấu xương heo

Để xương heo được sạch và không có mùi hôi, sau khi rửa sạch xương, bạn cho xương vào nồi nước sôi chần khoảng 1-2 phút rồi vớt ra rửa sạch. lại. bằng nước sạch.

Đặt một nồi nước khác vào, cho xương heo vào hầm khoảng 40-15 phút để có được nước cháo ngọt thơm. Thêm 1 củ hành tím bóc vỏ để nước dùng thơm hơn.

Rang đậu và gạo

Đậu Rửa sạch rau một lát để loại bỏ bụi bẩn rồi ngâm trong nửa giờ. Gạo vo sạch, ngâm nửa tiếng cho mềm.

Sau đó vớt đậu xanh và gạo ra, vo sạch, để ráo nước.

Đặt chảo lên bếp đun nóng. Khi chảo nóng, cho đậu xanh và gạo vào rang khoảng 5-6 phút cho đến khi nghe tiếng tanh tách, cơm chuyển sang màu hơi vàng và tỏa ra mùi thơm thơm. ”

Rang trứng cút

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi đun nóng. Cho 2 củ hành tím và 3 tép tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Thêm trứng cút vào xào khoảng 3-4 phút. Nêm 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê đường và 1/3 thìa cà phê hạt nêm. Khuấy đều.

Nấu cháo

Sau khi nấu xương khoảng 40 phút, cho gạo và đậu xanh rang vào rồi thêm 1 củ hành tây cắt tư.

Sau khi nấu cháo khoảng 15-20 phút hoặc đến khi cháo nở ra theo ý thích thì vớt hành ra.

Tiếp tục cho nước cút đã để sẵn vào và thêm trứng cút rang vào. Nấu thêm 2-3 phút nữa.

Thêm 1/4 thìa cà phê đường phèn và 1/2 thìa cà phê muối vào. Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc vào tô. Nếu cho người lớn ăn có thể ăn kèm với giá đỗ, hành lá và rắc thêm một ít tiêu xay. Nếu bạn muốn cho trẻ nhỏ ăn thì cứ để như vậy là được.

Thành phẩm

Trứng cút thơm Cháo thơm ngon và đậm đà, với vị ngọt vô cùng của nguyên liệu tự nhiên, thơm mùi béo của trứng cút là một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.