Cách Nấu Cháo Nấm Rơm Tôm Tôm Thơm Ngon Cho Gia Đình

Cách nấu cháo tôm nấm rơm

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyện tôm bạn mua về bóc vỏ, bỏ gân tôm, tùy theo sở thích mà bạn cũng có thể bỏ đầu tôm.

Nấm rơm mua về ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút, rửa sạch nhẹ nhàng để loại bỏ hết bùn đất rồi vớt ra để ráo nước. Đối với những cây nấm lớn, bạn có thể dùng dao cắt làm đôi.

Gạo vo sạch rồi cho vào tô riêng chờ chế biến.

Xào tôm với nấm

Đặt nồi lên bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho 2 tép tỏi đập dập vào. tắt lửa, khuấy đều trên lửa vừa.

Khi tỏi vàng và thơm thì nhanh tay cho toàn bộ tôm đã bóc vỏ vào xào chín. Xào liên tục và đều trong khoảng 1 phút. Khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ, bạn có thể cho nấm rơm vào và tiếp tục xào thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Nấu cháo

Cho gạo vo sạch vào nồi, thêm Nước ngập khoảng 1/2 nồi và đun sôi ở nhiệt độ cao. Khi nước sôi thì giảm lửa, đậy nắp và tiếp tục đun cho đến khi hạt cháo nở ra.

Khi thấy hạt cháo nở đều thì cho tất cả tôm và nấm rơm đã xào vào, trộn đều và tiếp tục nấu khoảng 5 phút cho đến khi nấm chín hẳn.

Cho 1 thìa cà phê đường vào cái nồi. , 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, thêm 1 thìa cà phê bột nêm, khuấy đều cho đến khi gia vị tan.

Cuối cùng cho 1 thìa hành lá băm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hành phi, nêm nếm vừa ăn, trộn đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc cháo tôm nấm vào tô, rắc thêm một ít hành lá xắt nhỏ, một ít tiêu xay để giúp tăng hương vị và màu sắc bắt mắt cho món ăn.

Khi ăn , bạn sẽ cảm nhận được nó. Vị ngọt tự nhiên từ thịt tôm và nấm rơm dường như thấm vào từng hạt cháo mềm ngon. Ăn kèm với thịt tôm chắc, dai, nấm rơm có kết cấu lạ mắt, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê.

Cách chế biến Tôm, Nấm và Cháo cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo vo sạch, chắt hết nước rồi cho vào rây để ráo nước.

Cà rốt sau khi gọt vỏ rửa sạch, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Ngâm nấm rơm trong nước muối pha loãng khoảng 20 phút rồi rửa sạch. Nhúng nấm lớn. cắt một nửa.

Rửa nhẹ giá đỗ bằng nước, loại bỏ vỏ đậu còn sót lại hoặc những cọng sũng nước hoặc sẫm màu rồi để ráo nước.

Sau khi mua tôm về, rửa sạch và bóc vỏ tôm. Cuối cùng vớt tôm ra và rửa sạch lại lần nữa.

Cơm rang và tôm xào

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Khi thấy tỏi dậy mùi thơm nồng và chuyển sang màu vàng thì nhanh chóng cho hết gạo vào rang chín.

Khi cơm đã chuyển sang màu vàng nhạt, đều thì bạn có thể nhấc ra khỏi bếp.

Bắp một chảo khác lên bếp, phi thơm hành tím băm với 1 thìa dầu ăn còn lại. Cho hết tôm đã bóc vỏ vào, thêm 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê đường và 1/3 thìa cà phê bột ngọt vào.

Xào cho đến khi tôm săn chắc và thịt tôm chuyển sang màu đỏ.

Nấu cháo

Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho tất cả vào cơm rang và nấu cùng với nó. đun trên lửa vừa khoảng 15 phút cho đến khi hạt gạo vỡ ra. Tiếp theo, thêm tất cả cà rốt và tiếp tục nấu thêm khoảng 2 phút nữa.

Tiếp theo, cho tôm và nấm rơm vào nồi, nêm 1 thìa nước mắm, 1/3 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa đường, Khuấy đều cho đến khi sệt lại. gia vị được hòa tan hoàn toàn.

Đun thêm khoảng 3 phút cho đến khi nấm chín thì nêm gia vị cho vừa ăn, cho hành lá, ngò cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc cháo vào tô đã có sẵn giá đỗ là có thể thưởng thức. Bạn có thể rắc một ít tiêu xay lên trên mặt cháo để kích thích vị giác, giúp cháo thơm ngon, đậm đà.

Hạt cháo nở đều, mềm, ăn kèm nước dùng đậm đà, thịt tôm dai, thớ thịt săn chắc đều, nấm rơm và cà rốt vừa nấu chín có vị ngọt tự nhiên. Tất cả tạo nên hương vị hấp dẫn cho món cháo tôm nấm cà rốt. Hãy thử ngay bây giờ!