Cách Nấu Cháo Gà Ác Cho Bé Mềm – Ngon

Cách nấu cháo gà ác

Chuẩn bị gà ác

Đầu tiên, bạn cần trụng gà qua nước sôi, nhổ bỏ những chiếc lông còn sót lại, sau đó cắt bỏ móng chân và tuyến dầu ở đuôi gà. Tiếp theo, dùng kéo khoét bụng gà để loại bỏ những phần nội tạng không ăn được bên trong gà.

Rửa gà lại bằng nước sạch rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc lá, bỏ cuống, rửa sạch với nước. 2 lần với nước rồi dùng tay chà kỹ loại rau này.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Gà hầm

Tiếp theo Khi gà đã ráo nước, hãy đặt cho gà vào nồi, cho gói thuốc bắc vào rồi đổ nước ngập ngập gà. Tiếp theo, cho nồi gà vào nồi cháo hầm gà khoảng 2 tiếng.

Sau 2 tiếng gà chín, cẩn thận gắp gà ra đĩa cho nguội, đổ nước luộc gà qua rây để loại bỏ cặn.

Sau khi gà nguội, hãy cẩn thận xé thịt thành từng miếng nhỏ và bỏ xương!

Nấu cháo

Đổ 100gr gạo vào tô, tráng qua nước một lần rồi vắt kiệt nước này đi. Đổ gạo vào nồi cháo, thêm nước luộc gà vào nấu khoảng 2,5 giờ.

Nấu rau

Đặt nồi lên bếp, thêm khoảng 200ml nước, đợi nước sôi thì cho rau muống vào , nấu khoảng 2 phút. phút, cho thịt gà xé nhỏ vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Nạo các nguyên liệu và trộn cháo

Đợi hỗn hợp này nguội rồi dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp này.

Sau 2,5 giờ cháo chín, cẩn thận múc cháo vào nồi hỗn hợp. Kết hợp rau củ và thịt gà xay nhuyễn, tiếp tục đặt nồi lên bếp đun thêm khoảng 10 phút, nêm nếm vừa miệng gia đình rồi tắt bếp.

Cẩn thận múc cháo cho vào tô.

Hành tím phi thơm

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 2 thìa canh nấu ăn dầu, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành tím vào, đảo đều cho đến khi hành tím dần chuyển sang màu vàng nâu và tỏa mùi thơm thơm thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cháo gà ác là món cháo thơm ngon, bổ dưỡng, hòa quyện hoàn hảo với các loại rau, thịt và cơm mang đến cho bạn những trải nghiệm hương vị vô cùng hấp dẫn.

Món ăn với hương vị mới lạ, cháo mềm hòa quyện với thịt gà béo ngậy, giàu dinh dưỡng chắc chắn sẽ khiến các bé yêu thích và ăn nhiều hơn.

div>