Cách Nấu Cháo Gân Bò Mềm – Ngon Ngọt

Cách chế biến món Cháo gân bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Gân bò sau khi mua về rửa sạch với nước, cho vào rổ để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ cho vào bát.

Hành tím gọt vỏ, rửa sạch bằng nước sạch. Tiếp theo, bạn băm nhỏ 1/2 củ hành tím, 1/2 còn lại cắt thành từng lát mỏng.

Cắt bỏ rễ, loại bỏ những cành héo của hành lá và rau mùi rồi rửa sạch. Làm sạch và cắt nhỏ.

Gân bò đã ướp

Cho gân bò 1 vào tô/2 lượng hành tím băm nhỏ, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1,5 thìa nước mắm rồi khuấy đều. Sau đó, ướp gân bò trong 30 phút để gân ngấm gia vị.

Xào gân bò

Bật nồi lên bếp, cho 1,5 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho phần hành tím băm còn lại vào tô rồi xào cho đến khi hành thơm.

Tiếp theo, cho gân bò đã ướp vào vào đảo đều cho đến khi gân mềm. săn lại.

Gân bò hầm

Quan sát thấy gân bò đã săn chắc, Đổ 500ml nước vào nồi, đậy nắp và hầm cho đến khi thịt bò mềm.

Vo gạo

Bạn cho 1 lon gạo vào rổ hoặc tô, sau đó bạn vo gạo bằng nước sạch để gạo sạch và loại bỏ tạp chất trong gạo.

Nấu cháo

Đổ gân bò hầm sang nồi khác, tiếp tục cho gạo vo sạch và 1,2 lít nước vào nồi, đậy nắp lại. Đậy nắp lại và bật bếp nấu cháo.

Xào hành tím

Bật chảo lên bếp, cho 1,5 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho hành tím thái mỏng vào xào trong vài giây.

Tiếp tục cho 1/3 gói dầu điều vào chảo, đảo đều cho đến khi hành tây vào chảo đều màu thì tắt. nhà bếp.

Thêm gia vị vào cháo

Sau khi nấu cháo xong, mở nắp nồi thêm 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê bột ngọt và hành tím phi thơm cho vào nồi rồi đảo đều.

Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho cháo mềm. Sau đó, cho hành lá và rau mùi xắt nhỏ vào khuấy đều để cháo có mùi thơm.

Thành phẩm

Cháo gân bò mềm với gân bò mềm, ngọt, béo, giàu chất dinh dưỡng và có mùi thơm đặc trưng từ hành lá, rau mùi. Mọi thứ đều thấm đẫm gia vị vô cùng hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay món cháo đơn giản nhưng cực kỳ bổ dưỡng này nhé!