Cách Nấu Cháo Hành Nén Thơm Ngon Giữ Ấm Cơ Thể Ngày Mưa

Cách chế biến Cháo củ nén

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu mua rễ nén thì rửa thật sạch rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút.

Bỏ rễ và lá vàng từ hành lá, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bỏ cuống ớt, rửa sạch và cắt nhỏ.

Rang gạo và nấu cháo

Đặt nồi lên bếp, cho 200gr gạo vào và rang cho đến khi Khi hạt gạo đã dậy mùi thơm là được, không cần rang đến khi chín vàng.

Sau đó cho nước ngập mặt nồi khoảng 2 inch rồi nấu trên lửa nhỏ cho đến khi gạo nở ra và chuyển sang màu nâu. cháo mềm. Được rồi.

Khuấy-chiên thịt săn

Bật chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun nóng rồi cho 1 thìa tỏi băm vào xào.

Sau đó cho thịt băm cùng 2 thìa cà phê bột nêm vào. Sau đó xào trên lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn lại thì tắt bếp và trút ra bát.webp” >

Nấu cháo củ nén là xong

Khi hạt gạo đã nở ra, mọi người nêm 2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm để cháo có vị vừa miệng.

Sau đó cho thêm một nửa lượng củ nén vào cháo, khuấy đều rồi tắt bếp.

Cuối cùng múc cháo ra bát, thêm vài củ nén, thịt xay, một ít tiêu và rau xanh hành tây, khuấy đều và thưởng thức khi vẫn còn. nóng bỏng.

Thành phẩm

Cháo củ nén (hành lá) có mùi thơm đặc trưng từ củ nén ngọt, hơi cay kết hợp với vị ngọt của thịt băm, hòa quyện. Cùng với vị cay của tiêu, ớt chắc chắn sẽ làm bạn ấm lòng trong những ngày mưa se lạnh.