Cách Nấu Cháo Ếch Cho Bé Với Bí Xanh Và Bí Đỏ Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Và Dễ Làm

Làm thế nào nấu cháo ếch bí xanh (bí)

Chuẩn bị thịt ếch

Nếu bạn mua ếch hãy loại bỏ da, gân và gân máu ếch vì đây là những bộ phận thường chứa một rất nhiều sán. Chỉ cần giữ lại chân ếch để nấu cháo cho bé.

Rửa ếch dưới vòi nước chảy một lần. Sau đó, cho 4-5 thìa muối vào thịt ếch, chà kỹ rồi để trong 5 phút.

Sau 5 phút, rửa sạch với nước và để ráo nước.

Đang chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ và rửa sạch gừng, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch hành lá và cắt thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ bí xanh, bỏ ruột, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Hấp nguyên liệu

Cho gừng thái lát ở trên vào tô chứa thịt ếch.

Chuẩn bị nồi hấp. Đổ nước vào nồi rồi đặt xửng hấp lên trên.

Cho tô đựng bí ngòi và tô đựng thịt ếch vào nồi, đậy nắp lại rồi bật bếp lửa lớn. Khi nước sôi, giảm lửa và hấp thêm 5-7 phút nữa.

Sau khi hấp khoảng 10 phút thì tắt bếp, vớt ếch và bí xanh ra.

Tách thịt ếch và xào

Đợi ếch nguội rồi tách các phần Thịt ếch ra.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp và cho 1 thìa ô liu vào dầu vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho hành tây cắt nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm thịt ếch vào và xào ở lửa nhỏ trong 3-5 phút.

Xay bí và xay thịt ếch

Cho bí xanh vào máy xay cầm tay hoặc máy xay thịt rồi xay nhuyễn rồi cho vào tô.

Tiếp theo, cho thịt ếch vào máy xay, xay nhuyễn và múc ra. vào một cái bát.

Hoàn thành

Đặt nồi lên bếp, cho một bát cháo trắng đã nấu sẵn vào nồi. Tiếp theo, cho bí xanh và thịt ếch xay nhuyễn vào nồi.

Khuấy đều và đun cháo trong 1-2 phút thì tắt bếp.

Cho cháo vào tô, thêm một chút cho dầu ô liu vào chảo, xào thịt ếch lên trên là xong.

Thành phẩm

Cháo ếch bí xanh mềm, có vị ngọt, thơm của ếch, gạo và bí xanh. Món cháo này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng cho bé. Chúc bạn thành công!

Cách chế biến Cháo Ếch bí ngô

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua ếch về thì bỏ da, gân và mạch máu ếch, chỉ giữ lại phần chân ếch để nấu cháo cho con.

Rửa ếch bằng nước muối, sau đó ướp với 3-5 lát gừng thái lát để trong 5-7 phút để giảm mùi tanh. Tiếp theo, đặt nồi nước vào luộc ếch trong 3-5 phút.

Đối với bí đỏ, bạn gọt vỏ, bỏ ruột và rửa sạch, để ráo nước.

Chặt thịt ếch và bí ngô

Dùng tay tách riêng phần thịt thịt ếch rồi xé thành từng miếng nhỏ. Sau đó, băm nhỏ thịt ếch.

Tiếp theo, dùng dao hoặc dụng cụ gọt vỏ để cắt bí ngô thành từng miếng nhỏ.

Nấu ăn cháo

Đặt nồi nước với khoảng 500ml nước lên bếp, đun đến khi sôi thì cho bí vào. Nấu bí khoảng 3-5 phút, đến khi bí vừa chín thì cho bí vào.-Cháo trắng đã nấu chín. Dùng thìa nghiền cháo để cháo không bị vón cục.

Khi cháo vừa sôi thì cho thịt ếch vào. Đợi cháo sôi trở lại thì cho một ít hạt nêm (khoảng 1/4 thìa cà phê).

Nấu thêm 2 phút thì tắt bếp, cho 1 thìa dầu ô liu vào. Cuối cùng múc cháo ra bát và chuẩn bị cho bé thưởng thức nhé!

Thành phẩm

Cháo ếch bí ngô mềm, có vị ngọt và thơm thịt ếch và bí ngô. Món cháo này thực sự là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng cho bé. Giờ đây, các mẹ không còn phải lo lắng quá nhiều về việc cho con ăn gì nữa phải không nào?