Cách Nấu Cháo Cá Hồi Măng Tây – Rau Mồng Tơi Thơm Ngon

Cách chế biến Cháo cá hồi và măng tây

Nấu cháo

Đặt nồi lên bếp, cho vào gạo và 7 cốc nước vào nồi. Để lửa vừa, nấu cho đến khi nước trong nồi sôi thì giảm lửa và đun cháo trong khoảng 30-40 phút cho đến khi hạt gạo nở và chín thì tắt bếp.

Trong quá trình nấu. quá trình, cứ sau 5-10 phút Khuấy nồi cháo một lần để tránh cháo bị cháy đáy nồi.

Chuẩn bị cá hồi và măng tây

Róc vảy phi lê cá hồi mua rồi rửa sạch với nước, bỏ xương.

Thêm 15gr cá hồi, 30ml sữa Cá tươi cho vào tô, ngâm khoảng 30 phút để khử mùi tanh. Tiếp theo, rửa sạch bằng nước rồi dùng khăn khô vỗ nhẹ cho cá hồi sạch.

Rửa sạch măng tây, cắt bỏ đầu và thái nhỏ.

Cá hấp

Bỏ nồi Bắc lên bếp, cho 200ml nước vào nồi đun trên lửa vừa. Tiếp theo, cho nồi hấp vào nồi đun sôi khoảng 7-10 phút để nhiệt độ nồi ổn định.

Đập và gọt vỏ gừng. Sau đó cho cá hồi và gừng vào nồi hấp khoảng 10 phút cho đến khi cá chín thì gắp cá ra đĩa.

Dùng nĩa để xới thịt cá hồi.

Nấu cháo cá hồi và măng tây

Bật lửa nồi cháo đã nấu chín, đợi cháo nóng lên , sau đó lần lượt cho cá hồi và măng vào. Cho khoai tây vào nồi, đảo đều khoảng 4-5 phút. Sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cháo mềm, thơm Hương vị măng tây nhẹ nhàng, cá hồi không tanh. Cháo rất dễ ăn và đầy đủ chất dinh dưỡng từ rau, thịt, cá nên rất thích hợp cho bé ăn.

Cách chế biến Cháo cá hồi và Malabar

Chuẩn bị nguyên liệu

Rau bina rửa sạch, cắt nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước ép nước ép để lấy nước, bỏ thịt.

Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tím.

Cá hồi mua về, rửa sạch với nước rồi bỏ đi. xương, ngâm với sữa tươi hoặc rượu trắng cho hết mùi tanh, rửa sạch lại với nước.

Luộc và xào cá

Đặt nồi lên bếp, thêm khoảng 2 cốc nước rồi đun trên lửa vừa. Sau đó cho phi lê cá hồi đã chuẩn bị vào nồi đun sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp, gắp cá ra đĩa. Sau đó, băm nhuyễn cá hoặc dùng nĩa để xới đều.

Dùng nồi luộc cá lúc trước, đổ hết nước ra. Cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho hành tím vào xào đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho cá hồi băm vào đảo đều khoảng 5 phút cho đến khi cá chín đều. Tắt bếp.

Nấu cháo

Dùng một nồi khác, cho gạo và 7 cốc nước vào nồi. Đun sôi cháo khoảng 30 phút ở lửa nhỏ cho đến khi cháo chín.

Sau đó cho khoảng 100ml nước rau củ vào nồi, khuấy đều trên lửa vừa. Đậy nắp, nấu cháo khoảng 10 phút thì cho 1 thìa nước tương vào nấu thêm 5 phút thì tắt bếp. Múc cháo ra tô, rắc 1/2 thìa cà phê tiêu là bạn đã sẵn sàng thưởng thức.

Thành phẩm

Cháo mềm mịn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của rau muống và vị béo của cá hòa quyện vào nhau. Cháo cá hồi rau mồng tơi rất thích hợp để bổ sung dinh dưỡng cho bé.