Cách Nấu Cháo Cá Bống Cho Bé Ngon – Bổ Dưỡng

Cách nấu cháo cá bống rau muống

Chuẩn bị rau muống

Rau muống mua về nhặt lá non, ngâm nước ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút thì vớt ra, rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

Chế biến và luộc cá bống

Khi mua cá bống về, dùng dao cắt bỏ đầu và đuôi cá, bỏ ruột và cạo sạch loại bỏ vảy, sau đó rửa sạch với nước.

Sau đó, để loại bỏ mùi tanh và nhớt cá, ngâm cá bống vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa lại với nước. Xả nước khoảng 2-3 lần rồi để ráo nước.

Bắp một nồi nước lên bếp, cho một ít gừng vào đun sôi.

Tiếp theo, cho cá bống vào, đậy nắp và đun ở lửa vừa cho đến khi nước sôi trở lại và thịt cá chín đều thì tắt lửa.

Thịt cá kèo đầu rắn

Lấy cá ra khỏi nồi, để nguội rồi dùng tay gắp thịt cá ra đĩa.

Nấu cháo

Đặt nồi lên bếp, cho gạo và 7 cốc nước vào nồi. Để lửa vừa, nấu cho đến khi nước trong nồi sôi thì giảm lửa và đun cháo trong khoảng 30-40 phút cho đến khi hạt gạo nở ra và chín.

Tiếp theo cho thịt cá bống vào nồi và tiếp tục khuấy đều. Dùng tay nghiền nhuyễn thịt cá. Sau đó cho rau muống cắt nhỏ vào, tiếp tục đun thêm 3-5 phút nữa cho đến khi các nguyên liệu chín đều.

Cuối cùng cho 1/3 thìa nước mắm và 2 thìa dầu ô liu vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp cái bếp.

Thành phẩm

Cháo cá bống rau muống chế biến cực kỳ đơn giản, hạt cháo mềm, thơm, thịt cá bống mềm ngọt, không tanh. Cháo rất dễ ăn và đầy đủ chất dinh dưỡng từ rau, thịt, cá nên rất thích hợp cho bé ăn dặm.

Cách nấu cháo cá bống hoa cúc

Chuẩn bị hoa cúc

Khi mua rau hoa cúc bạn lấy phần non, loại bỏ lá già và sâu (nếu có), ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch với nước rồi để yên. Để ráo nước rồi dùng dao băm nhuyễn.

Sơ chế và luộc cá bống

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nhờ bạn bè cắt bỏ đầu, đuôi, vảy và ruột cá. Cá sau khi mua về ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch.

Đặt nồi lên bếp, thêm 1 thìa cà phê muối, một ít gừng thái lát rồi đun sôi. Tiếp theo, cho cá bống vào luộc cho đến khi thịt cá mềm thì vớt ra.

Lọc thịt cá

Để cá nguội hoàn toàn rồi dùng tay tách thịt cá ra và cho vào một cái bát.

Nấu cháo.

Cho gạo và 6-7 cốc nước vào nồi. Bật bếp đun cháo khoảng 30 phút ở lửa nhỏ cho đến khi cháo chín.

Cho thịt cá bống và rau cúc cắt nhỏ vào nồi, dùng thìa khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu chín đều và chín đều. cháo lại sôi. lần nữa.

Cuối cùng cho 1/3 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn vào cháo, trộn đều khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cháo cá bống hoa cúc Một lần hoàn thành, nó có màu xanh hấp dẫn. Cháo mềm mịn, thịt cá thơm, ngọt kích thích vị giác. hứa hẹn sẽ là món ăn dặm được các bé yêu thích vì thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng!