Cách Nấu Cháo Lươn Khoai Lang Tím Đơn Giản – Nhanh Chóng Và Bổ Dưỡng

Cách pha chế vị ngọt tím cháo lươn khoai tây

Sơ chế và ướp lươn

Mua lươn về, làm sạch nhớt, sau đó dùng dao tách thịt ra khỏi xương, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Giữ lại xương lươn cho vào máy xay sinh tố cho đến khi mịn.

Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi, luộc lươn trong khoảng 5 phút, khi thịt săn lại thì lấy ra.

Thêm 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều và để ngấm gia vị trong 5 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Mua khoai lang tím về, gọt vỏ, cắt thành khối vuông.

Gạo, nếp vo sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút hoặc 1 tiếng rồi nấu thành cháo nhanh. nhẹ nhàng hơn.

Nấu cháo

Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho gạo nếp và gạo tẻ vào nấu khoảng 30 phút cho đến khi cháo mềm.

Nhiều lần Thêm khoai lang tím, nước luộc lươn đã xay nhuyễn trước đó và thịt lươn vào, trộn đều. Nấu khoảng 10 phút cho đến khi khoai tây chín thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cháo lươn thơm có màu sắc bắt mắt từ khoai lang, đậm đà hương vị lươn, là món ăn cực kỳ thích hợp cho trẻ nhỏ. trong gia đình!