Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Và Cà Rốt Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Bữa Sáng

Cách chế biến Cháo thịt bằm cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu và ướp thịt

Ngâm giá đỗ ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt rồi cắt thành khối vuông. Rửa sạch hành lá và cắt thành miếng nhỏ.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và cắt nhỏ. Rửa ớt và cắt chúng thành lát nhỏ.

Ướp thịt băm với hành tím, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu rồi trộn đều trong khoảng 30 phút. thịt băm thấm gia vị.

Xào thịt băm

Đặt chảo lên bếp, thêm 1/Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo.

Đợi dầu nóng thì cho toàn bộ thịt băm đã ướp vào xào khoảng 3 phút trên lửa vừa cho đến khi thịt chín và khô thì tắt bếp. đun nóng rồi cho thịt vào tô.

Nướng cơm và nấu cháo

Trong Chảo Đặt lên bếp, đợi chảo nóng thì cho toàn bộ cơm đã chuẩn bị vào, rang đều trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi cơm có màu vàng nâu.

Tiếp theo, cho toàn bộ cơm đã rang vào chảo. nồi cùng 1 lít nước lọc và 1/2 thìa cà phê muối. Hầm khoảng 30 phút cho đến khi cháo nở thì cho cà rốt vào đun thêm 10 phút nữa cho đến khi hỗn hợp mềm.

Cuối cùng khi cháo chín thì múc cháo ra tô. Thêm thịt băm xào, giá đỗ, hành lá xắt nhỏ và ớt thái lát vào là xong.

Thành phẩm

Cháo thịt bằm và cà rốt thơm ngon, cực bổ dưỡng. Khi ăn trộn đều để cháo và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Thịt băm béo ngậy hòa quyện với cà rốt ngọt ngọt, cùng mùi thơm hấp dẫn của hành lá và tiêu xay. Bạn có thể dùng thêm một chút nước mắm nếu muốn món cháo đậm đà hơn nhé!